綠豆蘆薈水

綠豆蘆薈水是由綠豆、蘆薈做成的極具盛名的廣東糖水，富含各種維生素與微量元素。具有清熱潤肺，生津止渴，健脾開胃的功效。常食對口乾喉涸，精神萎靡，睡眠不酣也有一定療效。

簡介

綠豆蘆薈水是由綠豆、蘆薈做成的極具盛名的廣東糖水，具有清熱潤肺，生津止渴，健脾開胃的功效。常食對口乾喉涸，精神萎靡，睡眠不酣也有一定療效。

原料

綠豆200克、罐裝蘆薈100克、冰糖約200克。

做法

1.綠豆去淨雜質，用清水洗淨，浸泡數小時。
2.罐中取出蘆薈，瀝乾糖水。
3.煲中放約1800克清水，先下綠豆用中火煮1小時，再下蘆薈，改用小火煮30分鐘。
4.放冰米，待溶即可。

營養功效

蘆薈：多糖和維生素對人體的皮膚有良好的營養、滋潤、增白作用。 綠豆：性味甘涼，有清熱解毒之功，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物，維生素B1.B2.胡蘿蔔素、菸鹼酸、葉酸，礦物質鈣、磷、鐵。