絲瓜蝦皮湯

絲瓜蝦皮湯是一款美味食譜，主要原料是絲瓜、蝦皮、香油等，這道菜製作簡單、營養豐富，鮮香可口。

材料：

絲瓜1根，蝦皮10克

配料：

香油、精鹽、植物油適量。

製作：

1、絲瓜去皮洗淨、切成片；
2、將炒鍋加熱，倒入植物油，熱後加入絲瓜煸炒片刻，加鹽加水煮開；
3、加入蝦皮，文火煮兩分鐘左右，加入香油，盛入碗內即成。

營養提示：

蝦皮蛋白質含量豐富，達47.6%，含鈣量為88%，是營養價值較高的優質食物。蝦皮配以絲瓜煮湯，不僅湯鮮味美，清涼消暑，還能補充寶寶夏季流失的大量水分。