絲瓜山珍

絲瓜山珍是一款美味食譜，屬家常菜，主要原料是絲瓜、香菇、草菇、口蘑等，這道美食製作簡單、鮮香可口、老少皆宜，尤適宜月經不調者，身體疲乏、痰喘咳嗽、產後乳汁不通的婦女。

原料

絲瓜兩根，香菇、草菇、口蘑，枸杞大約20粒左右，生薑一小塊，大蔥一段

調料

植物油、鹽、雞精。

做法

絲瓜山珍

1、將所有原料處理，絲瓜滾刀切、香菇切條、草菇切成四瓣、口蘑切片、生薑切絲、小蔥切段、枸杞泡好；
2、鍋燒熱倒油，下蔥、姜，翻炒出香味後，先把各類山珍下鍋，接著下絲瓜，翻炒，加一點點水，等出水後，中火，蓋上鍋蓋燉一小會。
3、快熟的時候將枸杞下鍋，等熟了之後，就可以盛出來吃。

小貼士

1、這些菌類還有個名字統稱山珍，這個不用說了哈；
2、絲瓜和草菇、口蘑等山珍適合加水燉炒，這樣口感更好。
3、根據個人愛好，出鍋的時候可以適當勾芡！