簡介
紅薯窯，（有的地方也叫牧窯薯，古代勞動的人們在野外放牧或作業時採取的充飢方式）一種在野外用乾土塊砌起一個窯，把紅薯弄熟，有時也叫做打紅薯窯。這些通過紅薯窯烤熟的紅薯和平時煮熟或烤熟的紅薯不一樣:聞起來非常香，吃起來美味可口，讓人回味無窮。
適宜季節
一般在秋季和冬季時節，因為這兩個季節是紅薯成熟的季節，而且這兩個季節氣候乾燥，土塊乾。
所需材料
最好的燃料是大塊點長點的乾柴或者乾樹枝等其他比較耐燃的燃料料、玉米桿或其他易燃的材料用作點燃耐燃材料的火引，不適宜做主要燃料，乾土塊堅硬點大塊點的土塊或其他硬物（最好不用木質的材料做窯口，以免燒著窯塌方）
備註：乾土塊小中大都要有，以便於把紅薯窯做成。
運作過程
紅薯窯注意事項
1、窯址應選擇遠離樹林或易燃易爆等物體。
2、小孩應在大人的陪同下進行。
3、事前應準備好紅花油扎帶或其他燙傷藥。
4、準備水，活動離開現場的時候可以澆濕發燙的泥土。
相關趣事
紅薯窯送窯鬼過程的是這樣的：在砸完土塊後由年齡最大輩分最高的人守窯，其他人員去送“窯鬼”有人夾起燒過的土塊、有人夾起燒過的炭塊默默地向有水的地方走去，不得回頭看，到水邊把炭塊和土塊丟進水裡開始念咒語：泥頭浮，火炭沉待土塊與火炭充分吸透水便可往回走。
後來有一位守窯者發現“送窯鬼”並沒有什麼科學根據，加上飢餓難耐還要守著散發陣陣香氣的紅薯窯，忍不住就把紅薯全部挖出來吃完了，再把紅薯皮/渣等埋回窯里去，其他人員“辦事”回來後一起開窯，發現只剩下紅薯皮、紅薯渣或幾個小小的紅薯丁了，他也裝作驚訝和恐慌的樣子大聲喊：是不是你們對窯鬼不敬，惹惱了窯鬼，窯鬼把紅薯都吃了！”人們從未見過這樣的情形，也跟驚慌得目瞪口呆，寧願挨著肚子也不敢做聲。
往後每次燒紅薯窯他都用這招，屢試不爽，久而久之他做賊心虛，怕人們識破他的伎倆，對人們撒謊說：“窯鬼跟我說了，送“它”時念咒語要念到土塊真的從水底浮到水面，木炭真的沉到水底才算是對“它”的敬意！再後來人們實在受不了飢餓的折磨，斗膽對窯鬼起了好奇，要偷偷看窯鬼長什麼樣，最後才發現原來其中有這么個大活鬼！再下來人們的紅薯窯就漸漸淡忘了這個“送窯鬼”的習俗。
