基本概況
據史料記載：該處“形若游龍，而所當脊處，若脊也，故名龍脊崗”。明代以前，此處草茂林密，常有野生動物出沒。後因植被遭到破壞，生態失去平衡，常年乾旱缺水，當地百姓便呼之為“火龍崗”。火龍崗為沙、石、白乾泥土質。旱生火，澇起澗。火龍崗上流傳著老話：“黃蔥爛韭菜，瓦崗集上賣。賣不完，大江窯再拐拐”。這是大江窯村在舊社會貧窮的真實寫照。世紀之交，中共安陽市委積極回響中共中央和河南省委的號召，從市國土資源局五年五次派遣駐村工作隊，進駐大江窯村扶貧；又從市人民醫院派遣駐村工作隊，用兩年時間，進行新農村建設示範。在上級黨委和政府的協調下，對火龍崗地區的農產品產地環境和產品質量檢測化驗，重新進行農業區劃。由大江窯村向周邊崗區的十二個村莊輻射，建立了三萬畝無公害綠色食品基地。對無公害綠色農產品生產農戶，一視同仁，同質同價。火龍崗無公害綠色農產品公司開業、綠色食品標誌頒證和綠色食品基地掛牌儀式，在大江窯村舉行。大江窯及周邊村莊一萬多人隆重集會。國家農業部綠色食品中心和省、市縣、鄉有關部門領導到會祝賀。報社、電台、電視台等新聞媒體報導。特別是大江窯村的村民，主動在家門口扯起彩旗，燃放鞭炮，書寫標語，自發展開慶祝活動。中共河南省委組織部授予該村黨支部“河南省先進黨支部”榮譽稱號。河南省科技廳命名該村為“河南省科技示範村”。特色產業
火龍崗上盛產小雜糧穀子、綠豆、紅高梁。這裡出產的紅薯、紅蘿蔔、紅高梁，素有“三紅之鄉”的美稱。火龍崗上小雜糧，雖然產量低，但產品質量優。在方圓百里，自古小有名氣。火龍崗上賣米郎，挑著擔子串四方。火
