紅燒牛肉飯

紅燒牛肉飯

紅燒牛肉飯,牛肉溫和,胡蘿蔔富含胡蘿蔔素,營養豐富,適合所有人群食用。

材料

(6人份)牛肉400克、白蘿蔔三棵、胡蘿蔔一棵、飯六碗。

調味料

醬油1/2杯、米酒二大匙、蔥二枝、 姜二片、糖一大匙、水四杯。

做法

1、白蘿蔔、胡蘿蔔切塊,牛肉切塊並放入滾水 中,燙後用撈起,備用。

紅燒牛肉飯 紅燒牛肉飯

2、牛肉盛於鍋內,加調味料燒開,小火燒煮一小 時至肉熟軟,汁剩約法1杯半。

3、白、紅蘿蔔煮熟,放入紅燒牛肉內,燒煮約 五分鐘熄火。

4.將煮好的紅燒牛肉平均分配於6碗飯上。

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