紅燒牛肉蓋飯

紅燒牛肉蓋飯

紅燒牛肉蓋飯,屬美食,原料有牛肉400克 辣豆瓣醬30克等。

材料

牛肉400克 辣豆瓣醬30克,姜,酒,醬油各20克,米飯適量。

做法

1. 牛肉切塊,用熱水氽一下撈出。
2. 在油鍋中將蔥姜爆香,再加入辣豆瓣醬,然後放入牛肉塊翻炒並加入醬油,糖胡椒 粉,酒,味素及八角,最後加水浸過牛肉,用小火慢慢煮至汁稠,肉酥香即可。
3. 最後把做好的紅燒牛肉蓋到飯面上就可以了,喜歡吃蔬菜的加點蔬菜即可。

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