原料
主料
蝦(大點兒的)
輔料
糖 醋、油、料酒、胡椒粉、鹽、澱粉
做法
| 1.蝦剝皮儘量剝完整 皮控水備用 把蝦背劃開取出蝦線 放到盆里用料酒鹽胡椒粉醃製再放一點點澱粉抓勻 | 糖醋蝦仁 |
| 2.鍋中倒油 6成熱時把蝦一個一個放入鍋中定型後撈出 鍋中留少許油把蝦殼放里煸炒出紅油撈出 根據自己口味倒入米醋和糖再加一點點水 鹽 熬一下加入水澱粉熬粘稠 | 糖醋蝦仁 |
| 3.把蝦倒入鍋中翻炒幾下 出鍋 | 糖醋蝦仁 |
小貼士
1.這么做賣相不比油悶大蝦差而且吃著方便鮮嫩可口

糖醋蝦仁
糖醋蝦仁
糖醋蝦仁 