穀類作物

穀類是農業生產中最為重要的糧食作物。穀類食物含有豐富的碳水化合物，而且澱粉含量達70%以上，是人類最理想最經濟的能量來源，穀類同時是膳食蛋白質的重要來源。

基本信息

• 中文學名：穀類作物

穀類作物
拼音：
解釋：	稻、麥、穀子、高梁、玉米等作物的統稱。