簡介
秘魯漁場秘魯沿岸有強大的秘魯寒流經過，在常年盛行南風和東南風的吹拂下，發生表層海水偏離海岸、下層冷水上泛的現象。這不僅使水溫顯著下降，同時更重要的是帶上大量的硝酸鹽、磷酸鹽等營養物質；加之沿海多雲霧籠罩，日照不強烈，利於沿海的灣游生物的大量繁殖，對於冷水性魚類，特別是鯷魚（喜 20℃以下的冷水）的繁殖和生長提供了極有利的條件。因而秘魯沿海一帶便成為大漁場，漁區寬約370千米。人口其中印第安人占41％，印歐混血種人占36％，白人占19％，其他人種占4％。西班牙語為官方語言，一些秘魯漁場地區通用克丘亞語、阿伊馬拉語和其他30多種印第安語。96％的居民信奉天主教。
形成原因
秘魯漁場個別年份，離岸風較弱，冷海水上泛得較少，海水溫度較常年升高，魚類不適應較高的水溫，大量死亡。此時發生的就是厄爾尼諾現象。
本格拉寒流附近也有世界性的大漁場——東南大西洋漁場，在高中地理必修本上冊第四單元第三節課中的地圖上，可以清楚地看到“東南大西洋漁場”字樣。
東南大西洋漁場的成因與秘魯漁場成因類似，都是在離岸風的作用下形成的。
特產
鯷魚秘魯海岸擁有世界四大漁場之一的秘魯漁場，鳳尾魚是這裡著名的特產。秘魯寒流使水溫下降，帶來硝酸鹽等營養物質，促使浮游生物等魚類餌料大量繁殖，從而吸引800多種經濟魚類、尤其是鰣魚等冷水魚類在方圓二百海里的區域聚集。
洋流與漁場分布有著密切關係。魚類經常性的餌料是浮遊動物，浮遊動物依靠浮游植物生活，而浮游植物的分布又由營養鹽類的多寡來決定。表層營養鹽類多的海區，浮游生物就多。表層海水的營養鹽類，由於浮游植物的消耗，含量減少；表層以下，營養鹽類消耗很少，一般含量較豐富。寒、暖流交匯和上升流都能把營養鹽類帶到表層。寒、暖流相匯處，海水受到擾動，引起上下翻騰，於是把下層豐富的營養鹽類帶到表層，促使浮游生物大量繁殖，各種魚類都集中到這裡來覓食。鳳尾魚是這裡的特產。
鳳尾魚鯷魚，鯷科部分魚類的統稱，又名鰮抽條、海蜒，離水爛，老眼屎，鮁魚食。口大，下位。吻鈍圓，下頜短於上頜。體被薄圓鱗，極易脫落。無側線。腹部圓，無梭鱗。尾鰭叉形。溫水性中上層魚類，趨光性較強，幼魚更為明顯。小型魚，產卵魚群體長為75～140mm，體重5～20g。“海蜒”即為幼鯷加工的鹹乾品。鯷魚體扁平，身長10厘米左右，呈藍綠色，形似沙丁魚，習稱秘魯沙丁魚。每年夏秋之交群集於秘魯海濱。鯷魚雖不能食用，但其骨骼是魚粉工業的主要原料（平均每5.3噸鯷魚可制一噸魚粉）。秘魯所獲鯷魚的90％以上用來製作魚粉和魚油。漁產品90％以上供出口，魚粉出口量居世界首位，銷往50多個國家。
漁場特色
秘魯漁場是由秘魯沿岸的上升補償流形成，而補償流的形成和東南信風密切相關。同時，秘魯寒流冷海水上泛，帶來豐富的營養鹽類和浮游生物，從而形成冷水性漁場。
厄爾尼諾現象發生時，秘魯漁場的魚大量死亡，其成因有以下幾種可能：
1.溫暖海水大規模南下，改變了魚類的生存環境，導致魚類的大量死亡。
2.東南風減弱，使上升補償流減弱，營養鹽類減少，浮游生物減少，魚類缺乏食物死亡。
3.水溫升高，海水的含氧量等物理、化學成分改變，使魚類死亡。
四大漁場
1.北海道漁場，是由日本暖流與千島寒流交匯形成的。
2.紐芬蘭漁場，是由墨西哥灣暖流與拉布拉多寒流交匯形成的。
3.北海漁場，是由北大西洋暖流與東格陵蘭寒流交匯形成的。
4.秘魯漁場，是由秘魯沿岸的上升補償流形成的。
