簡介
禮縣蘋果禮縣蘋果栽培歷史悠久，早在1952年就引進栽植。先後通過省農牧廳無公害蘋果產地認定、農業部農產品質量安全中心無公害農產品產品認證，“禮縣蘋果”無公害產地命名由農業部頒發檔案認可。成功申請了禮縣果業公司的蘋果、隴南長城果汁飲料有限公司的苹果汁2個產品的出口權。註冊了“祁山”牌蘋果、“先秦貢果”、“始皇貢果”等蘋果商標品牌。禮縣“先秦貢果”牌紅星、紅富士、金帥3個蘋果系列果品在2006年第四屆中國國際農產品交易會上榮獲暢銷獎，2007年榮獲北京奧運推薦果品殊榮，2008年被中國綠色食品發展中心認證為綠色A級食品，在第十五屆楊凌農高會上又榮獲后稷獎，優勢品牌帶動了產業可持續發展。
禮縣蘋果產地範圍
禮縣蘋果地理標誌產品保護產地範圍為甘肅省禮縣肖良鄉、雷壩鄉、王壩鄉、龍林鄉、中壩鄉、江口鄉、石橋鎮、城關鎮、羅壩鄉、崖城鄉、永坪鄉、永興鄉、祁山鄉、鹽官鎮、馬河鄉、紅河鄉、寬川鄉17個鄉鎮所轄行政區域。標誌使用
禮縣蘋果技術要求
禮縣蘋果（二）立地條件海拔1000m至1700m，土層深厚，土壤為沙壤土和壤土，有機質含量0.8%以上，土壤pH值6.5至8。
（三）栽培技術 1、育苗：以八棱海棠及山定子為砧木，選擇生長健壯、無檢疫性病蟲害、品質優良的母株採集接穗嫁接繁育苗木。
2、定植：
（1）定植時間：春栽或秋栽。秋栽在土壤封凍前栽植。春栽在土壤解凍後，苗木發芽前栽植。
（2）定植密度：普通型品種/喬化砧栽植密度≤495株/公頃，短枝型品種/喬化砧栽植密度≤725株/公頃。
3、施肥：每公頃施有機肥≥37500kg。
4、整形修剪：樹形主要採用小冠疏層形、自由紡錘形、細長紡錘形，實施四季修剪。667㎡（畝）枝量≤8萬條。
5、環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。
（四）採收
1、採收：元帥系、金帥系在9月下旬至10月上旬採收，富士系在10月中下旬採收。
2、貯藏：採收後及時預冷、入庫。元帥系常溫貯藏15天以下，氣調庫貯藏180天以下；金帥系常溫貯藏20天以下，富士系常溫貯藏30天以下，氣調庫貯藏240天以下。
質量特色
1、感官特色：
| 品種 | 項目指標 | |
| 單果重及果形 | 色澤 | |
| 元帥系 | 180g—260g果形端正，果頂五棱突起，高樁或半高樁 | 著色度≥90% |
| 富士系 | 單果重180g—280g | 果品著色度≥87% |
| 金冠系 | 單果重160g—250g，果形端莊、半高樁 | 果品果面金黃，向陽面帶紅暈。 |
2、理化指標：
| 品種 | 項目指標 | ||
| 去皮硬度，kg/c㎡ | 可溶性固形物，% | 可滴定酸，% | |
| 元帥系 | ≥6.5kg/c㎡ | 13.2%—15.2% | ≤0.29% |
| 富士系 | ≥6.9 kg | 13.5%—15.1% | ≤0.27% |
| 金冠系 | ≥6.8kg/c㎡ | 13.0%—15.0% | ≤0.28% |
3、安全要求：產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。
