概述
石家莊新東方烹飪學校位於河北省省會石家莊市，是由石家莊勞動和社會保障局批准的一所正規專業廚師培訓學校，是石家莊市人民政府
學校logo學校介紹
新東方烹飪教育創辦於1988年，現在石家莊、北京、合肥、昆明、南京、長沙、貴陽、南昌、成都等地設有分校，在北京、上海、杭州、廣州、深圳、崑山等地設有專門的就業辦事處。在新東方烹飪教育集團共有教職員工4000多人，設備一流、環境優美。在25年廚師培訓的教學管理中，認真汲取國內外廚師培訓的先進經驗，深化烹飪培訓教育模式的改革，使新東方烹飪教育在全國廚師培訓學校中獨樹一幟，形成了自己的廚師培訓模式和烹飪教育特色，培養了一批又一批的高級技能人才。多年風雨錘鍊，開創中國廚師培訓新模式；多年勵精圖治，鑄就中國烹飪教育知名品牌；多年輝煌歷程，打造中國烹飪教育的航母。新東方烹飪教育本著“團結、務實、開拓、奉獻”的企業精神，新東方烹飪教育25年共培養一專多能的社會實用人才60餘萬人，為我國餐飲業的發展、為國家推行“再就業”工程作出了巨大的貢獻。20多年風雨錘鍊，開創中國烹飪教育新模式；25年勵精圖治，鑄就中國烹飪教育知名品牌；25年輝煌歷程，打造中國烹飪教育的航母。新東方人本著“團結、務實、開拓、奉獻”的企業精神，為中華大地培養了三十餘萬名品學兼優的烹飪人才，為我國餐飲業的發展、為國家推行“再就業”工程作出了巨大的貢獻。多次被上級主管部門評為“示範視窗學校”、“先進辦學單位”、“信得過培訓單位”、“文明學校”等稱號。
名校名師育名人，名菜名點出名品。今天，我們新東方烹飪學校的教師以自己的睿智，伴隨著艱辛與執著，創立了一個出類拔萃的品牌，並成功領導了職業培訓發展的潮流，時至今日，我校已成為同行業追求卓越的典範，向世人展示了具有悠久歷史的中華美食，闡釋著與眾不同的餐飲文化。明天，我們將一如既往的為推動餐飲文化的發展不斷努力，為更多嚮往美好生活的人們創造良好事業的開端。
學校環境
石家莊新東方烹飪學校位於紅旗大街568號，這裡是石家莊西南高校區，附近有上百所大學，人文環境很好，學習氛圍優秀。石家莊新東方烹飪學校擁有獨立的校園，設立保衛處，實行半軍事化管理，每天安排專職保衛人員24小時巡邏執勤。
學生作品
學校擁有全新不鏽鋼油氣灶兩百多台，建有國內一流水平的切配、熱菜、冷拼、雕刻、西餐、麵塑以及調酒等各類實習大廳及標準模擬餐
學生作品學校所獲榮譽
2009年，被評為“中國最具影響力教育培訓機構”2009年，被評為“中國最佳就業競爭力機構”
2009年3月，被市勞動社會保障局授予年度職業技能鑑定工作優秀單位”
2009年3月，阮智敏大師被省烹飪協會授予“石家莊烹飪名師”稱號
榮譽2009年4月12日，新東方學子精彩奪得全省職業院校技能大賽金獎
2009年4月22日，新東方師生再次摘得第六屆全國烹飪技能大賽桂冠
2009年5月，被省勞動和社會保障廳評為“誠信辦學單位”
2009年6月，新東方學子榮獲省第六屆中職技能大賽四項金獎
2009年6月28日，參加全國職業院校技能大賽榮獲六項大獎
2009年6月9日，被省烹飪協會授予“2008年先進餐飲企業”
2009年7月，被石家莊經貿學院評為“優秀合作辦學單位”榮譽稱號
2009年7月27日，新東方學子再獲中國青年名廚大賽四項金獎
2009年9月，歐陽爛陽大師喜獲飯店業職業技能競賽和中國辣菜烹飪大賽金獎
2009年9月，塗序鳳、胡應東、孔翔等大師獲得“中國烹飪大師”榮譽稱號
2009年10月,參加“第二屆中國辣文化美食節”，榮獲13枚金牌
榮譽2009年10月，鄧強邦大師榮獲廣州“廚王大賽”、“砧王比賽”大獎
2009年10月，張戰勝大師榮獲“嘉豪雞汁杯”烹飪精英大賽個人銀獎
2009年10月18日，再獲2009年度烹飪教育最高榮譽“中華金廚獎”
2009年11月，中央及省市各級領導蒞臨學院考察指導，給予辦學高度評價
2009年11月，被省教育廳授予“餐飲職業教育集團常務理事單位”
2009年12月，被省行業協會授予“2009餐飲行業最具影響力品牌”
2009年12月，吳斌大師受邀參加央視三套《想挑戰嗎》節目，展示烹飪絕技
2010年5月，榮獲烹飪培訓（職業教育）突出貢獻獎。
2010年7月，第五屆中華鄉土菜國際烹飪大賽“團體特金獎”
2010年9月，應邀鄒靖河北經視，展示烹飪絕技和教學成果。
2011年3月，聯合校企合作儀式，成為眾多五星級酒店成為學校的教學實訓基地
2011年5月，石家莊新東方烹飪學校大師再次做客河北電視台《百姓生活秀》、《都市夜總匯》欄目展絕技
2011年6月，新東方杯”烹飪技能大賽如火如荼，盡顯風采
2011年7月，河北首家“理實一體化實訓基地”在石家莊新東方烹飪學校落成
2011年8月，“分享成功，品味素彩”優秀畢業生返校交流會
2011年9月，全國餐飲業廚政管理師崗位資格培訓班隆重開班
2011年11月，濃墨書寫嶄新篇章“技能+學歷”共譜新曲，與師大聯合推出大專專業
2011年，被石家莊市教育局評為“優秀學校”、被石家莊市人力資源和社會保障局評為“先進單位”；
2011年，"中國十大知名教育品牌"、"最具影響力職業教育品牌"；
2012年，三月十五日學校與校企合作簽約並且成為國際大廈定點培訓中心，為學子就業好提供有力保障
2012年，第二屆新東方杯烹飪技能大賽"最佳創意獎"、"個人金獎"；
......
大師團隊
職 稱：淮揚菜大師、高級烹調師、高級烹飪講師
擅長：淮揚菜、徽菜、川菜，
曹彬工作簡歷：
從事烹飪教育多年，有豐富的教學、管理經驗，曾多次被學校評為優秀教師，被學生家長親切的稱為學生的引路人、照明燈。
1、2000年任池州大九華飯店冷盤間主管
2、2002年在雲南省第二屆烹飪大賽創新冷菜（吉祥松鶴）上獲得金獎
3、2008年中國（揚州）淮揚菜烹飪大賽所做熱菜（蘭花魚焯）獲得特金獎。
工作簡歷：
從事廚師工作30多年，在多年的廚師生涯中，積累了大量的廚政管理經驗和產品製作技術，多年來一直秉承先做人再做事的原則，愛崗敬業，尊師重教，培養了大批廚師長、技術骨幹，並為多家大中型酒店管理廚政。現任石家莊新東方烹飪學校大廚精英班實踐教師。
1978年於河北賓館參加工作，並於1993年出任副總廚師長；
1999年由河北賓館輸出至中京大酒店管理，出任行政總廚師長；
2003年於河北賓館白金瀚大酒店管理，出任行政總廚師長；
趙彥彬2004年於新大地生態美食廣場管理，出任行政總廚師長；
2007年於天涯灣大酒樓管理，出任行政總廚師長；
2008年於更香食府管理，出任行政總廚師長
2009年於河北世鴻餐飲管理公司管理，出任技術總監
2010年入職石家莊新東方烹飪學校
榮譽稱號:
1993年河北省工人技術考核委員會，評定為高級工特一級烹調師
1993年代表河北賓館擔任隊長參加全國第三屆烹飪大賽，榮獲團體銅牌獎，個人榮獲銅牌一枚；
1994年參加瀋陽市烹飪技術培訓中心考評，榮獲食品雕刻大師；
1988年代表河北賓館擔任領隊參加河北省首屆烹飪大賽，榮獲團體最佳展台獎，個人獲得金牌一枚、銅牌一枚；
2000年參加全國旅遊管理培訓班學習，考評合格獲“全國旅遊總廚師長”崗位證書；
2000年參加國家旅遊局崗位培訓班學習，考評合格獲“部門經理”崗位證書
2007年被河北省烹飪協會、河北省飯店協會評為“河北省特級烹飪大師”；
2009年在河北省飯店烹飪餐飲行業協會第一次會員代表大會被選為第一屆常務理事。
職 稱：中國烹飪大師、高級技師 、高級烹飪講師
魏西嶺擅 長：川菜、粵菜、河北風味菜
工作簡介：
1、1989年進入一品樂飯莊任主廚；
2、1996年在紅旗飯店任主廚；
3、1998年在北京（石家莊市政府辦事處）接待上級領導工作並多次受到領導接見；
4、2002年在石家莊軍械學院負責接待工作；
5、2005年在輕工廳擔任廚師長；
6、2009年3月升任經理兼廚師長。多次評為優秀先進工作者,在國內眾多大賽中榮獲大獎。
7、現任石家莊新東方烹飪學校烹飪全能班主任及實踐教師
職稱：
中式烹調師、高級烹調師
張鳳強擅長：
川菜、湘菜、河北風味菜餚製作
工作簡介：
1991年畢業於定州第二商學院烹飪系
1992年---1993年中華酒店工作
1994年---1995年鐵路烹飪學校，理論、實操教師
1996年---1998年建國大酒店工作
1999年---2005年匯海大酒店，廚師長
2006年---2008年東方賓館工作
2008年---2009年八一賓館工作
2009年---2010年吉溪莊園工作
2011年---2012年藝苑酒店工作
2012年至今石家莊新東方烹飪學校，實操教師
職稱：
中式烹調高級技師
擅長：
直隸官府菜、魯菜、家常菜
王俊武工作簡介：
1993年畢業於石家莊中華烹飪學校
1994年中華飯莊實習工作，期間得到師父吳雙月的真傳
1995年---1997年建國大酒店，副廚師長
1998年---2000年回歸酒店，廚師長
2001年---2002年省經貿委招待處，廚師長，多次接待國家領導人並得到好評，期間到北京飯店學習廚房管理
2002年---2006年河北金圓大廈，三、四樓廚師長
2007年---2009年東方賓館，餐廳經理兼行政總廚
2009年---2011年吉溪莊園度假村，廚師長兼餐飲部經理，期間拍攝《百姓故事》專題片
2012年至今擔任石家莊新東方烹飪學校實操教師
學校辦學優勢
一、正規化辦學 集團化經營
石家莊新東方烹飪學校是由上級主管部門批准的一所正規專業廚師培訓學校，是國家大型專業烹飪人才定點培訓基地，是國家職業技能鑑定所承認的具備高等廚師培訓資格的廚師培訓學校，是和全國數千家星級賓館、酒店合作定點委培的廚師學校。學校隸屬於全國著名的新東方烹飪教育機構。該機構擁有實力雄厚的全國性教育網路和資源，在河北、山東、安徽、江西、湖南、江蘇、雲南、貴州、四川、河南、廣州等省會城市建立了十幾所烹飪教育院校。二、品牌優勢：領銜行業 好評如潮
新東方烹飪教育是中國烹飪教育第一品牌，是國家大型的廚師人才培訓基地。石家莊新東方烹飪學校是河北省辦學層次最高、培養高級烹調師和高級烹飪管理人才的專業學校。獲得了社會各界的好評：被評為 "中國最受歡迎教育培訓機構"、"中國最具品牌影響力教育培訓機構"、"國際餐飲教育基地"等稱號，並被授權為“河北烹飪協會副會長單位”。三、專業優勢：技能+學歷 更具競爭力
石家莊新東方烹飪學校在對餐飲市場的調研基礎上，根據餐飲行業對烹飪人才的需求，結合時下餐飲流行趨勢，開設了"以大中專教育為龍頭，以高技、中技為主體，以長短期培訓為補充"的更具特色、更具競爭力的多種專業,實施"技能+學歷"教育。學生畢業考試通過後頒發石家莊河北師範大學專科和石家莊新東方烹飪中等專業學歷證書，在考取技能證書的同時獲得國家承認的學歷文憑，為就業增添"砝碼"。四、師資優勢：師資雄厚 質量一流
石家莊新東方烹飪學校的師資力量雄厚，擁有一支 "技能型、知識型、專家型"相結合、優勢互補的以高級烹調師、高級技師為骨幹的專業教師隊伍，授課老師均具有豐富的行業實踐經驗和教育教學經驗，教學質量始終如一，為學生畢業後順利走上工作崗位提供了強大的師資保障。五、管理優勢：剛柔並濟 張弛有度
石家莊新東方烹飪學校採用"軍事化"、"人文化"相結合的學生管理和培養模式，嚴謹教學，嚴格要求，彈性培養。實行軍事化管理，保衛處24小時值班，為學生安心學習、安全生活、健康成長提供保障。學校 "技能+素質"一體化的教育模式有利於張揚學生個性、充分發揮潛質，提高學生學習、訓練技能和參加各項活動的積極性和主動性。六、就業優勢：體系完善 指導全面
石家莊新東方烹飪學校在學子入學時為其推薦適合的專業，使學子更能明確學習目標。教學過程中，通過企業化員工訓練、職業素質拓展等方式，使學子獲得較高的職業競爭能力和創業能力，增強學生自身的就業能力。學校在河北、山東、上海、天津、深圳、濟南、成都、南京、杭州、廣州等全國各大城市設立就業辦事處，在全國形成一個系統規範的就業網路，與40000餘家用人單位建立長期的合作關係，為學生"全程指導就業、全員推薦就業、全方位實現就業"。並對已就業學生進行回訪，給予指導和幫助。七、考證優勢：體系完備 權威認證
石家莊新東方烹飪學校具備最完善的權威烹飪考證認證體系，是烹飪行業國際、國內權威機構認證最完備的專業烹飪學校。與國際國內各大權威認證機構均建立了良好的合作關係，目前在石家莊新東方能方便、及時地考取各種權威的職業資格證書。八、教學優勢：設施先進 模式新穎
石家莊新東方烹飪學校教學設施先進，擁有300台現代化不鏽鋼灶具爐台，建有標準化教學示範廳、現代化操作大廳、國內一流水準的切配、熱菜、冷拼、雕刻、麵點等各類實習大廳、標本展示廳和多媒體教室。獨創互動式"模擬餐廳"教學，加強實戰操作，名師大廚手把手輔導。及時更新教學手段，加強教學環節，組織知識、技能等方面的競賽，以賽促教。九、助學金優勢：陽光助學 國家補助
為了進一步落實中職學生的國家資助政策，給廣大莘莘學子提供更多到我校深造學習的機會，我校特開展“陽光助學活動”，活動內容如下：石家莊新東方烹飪學校陽光助學金---活動內容：（1）凡在網上註冊和電話預約報名我校兩年制中專及“技能+學歷”烹飪工藝專業的同學，可享受國家1500元/年的陽光助學金。
（2）贈送全套公寓用品、學生險（等同於800元）。
（3）免入學測試費、軍訓費和合格畢業生免收推薦費。
十、教材優勢：自主編寫 全國發行
石家莊新東方烹飪根據餐飲業的發展與流行趨勢，結合學生特點，自主編寫教材，獲得社會認可和好評，並堅持每學期進行全面審核修訂各專業教學計畫和課程安排。應國家一級出版社"人民郵電出版社"、"電子工業出版社"的邀請，自主編寫《新東方教育》的系列教材，在全國出版發行。石家莊新東方烹飪學校是河北省唯一一所自主研發教材並在全國出版的專業烹飪學校。各大專業介紹
1.大廚精英專業（兩年制）-王牌專業
技能+學歷（大專學歷 河北師範大學）招生對象：國中及以上學歷，年齡在16周歲以上，有志於烹飪事業的青年招生對象。
培養目標：以培養技術紮實、廚藝精湛的專業型烹飪人才為目標。學生畢業後能從事星級酒店、餐廳的烹調工作及基層管理工作。
課程內容：專業知識
《烹飪工藝學》、《烹飪工藝美學》、《烹飪營養與衛生》、《中、西點基礎知識》、《餐飲管理》、
《烹飪概論》、《烹飪原料學》
實操部分
分階段系統學習烹飪基本功專業知識，通過嚴格訓練，為學員熱菜技術打下良好的基礎；八大菜系的經典名菜、宮廷菜、藥膳食療菜
石家莊新東方烹飪學校學子就業推薦
1、學生入學後學校免費開設素質教育和就業指導課程。
2、學生畢業考試合格後，100%推薦到星級酒店、賓館工作。
學 制：兩年制
2：烹飪全能專業—王牌專業
學 制：一年制招生對像：有志於烹飪事業的愛好者。以培養技能過硬、專業紮實的中餐烹調師為目標，學生畢業後能獨立從事廚房烹調工作。
課程內容：專業基礎
烹調基礎知識、烹飪工藝美術基礎、烹飪概論、烹飪原料知識。
專業技能
鮮活原料宰殺與制淨處理、乾貨原料的漲發與制淨處理、調味原料的選擇與套用、組配工藝、調味工藝、火候與油溫鑑別、烹飪工藝美學、中式菜系、菜點裝飾。
專業綜合
熱菜烹調技術、冷菜烹調技術、中式麵點製作、冷拼雕刻與展台設計、中國地方風味經典菜餚製作、高檔原料的選擇與菜餚創新、裝盤技術、名師大課、廚房管理、營養與衛生。
就業推薦
1、學生入學後學校免費開設素質教育和就業指導課程。
2、學生畢業考試合格後，100%推薦工作。
備 註：1、模擬酒店互動式實習單位教學。2、免費學電腦。（根據各招生階段有所調整）
3：烹飪工藝專業(中專)——王牌專業
招生對像：有志於烹飪事業的愛好者。以培養技能過硬、專業紮實的中餐烹調師為目標，學生畢業後能獨立從事廚房烹調工作。課程內容：專業基礎
烹調基礎知識、烹飪工藝美術基礎、烹飪概論、烹飪原料知識。
培養目標：培養烹飪師為目標，讓學員掌握豐富的專業理論知識和實踐操作，並具有中等專業學歷的技術型、綜合型人才。課程內容專業知識《烹飪工藝學》《烹飪工藝美學》《烹飪營養與衛生》《中、西點基礎知識》《餐飲管理》《烹飪概論》《烹飪原料學》實操部分烹飪基本功：刀功、勺功，原料的初步加工；八大菜系經典名菜、宮廷名菜和藥膳食療菜；時尚經典流行菜、創新菜、民族菜、地方特色菜；大型組合整雕、泡沫雕、瓊脂雕、藝術拼盤、時尚果盤；中西式麵點製作、調酒技能及燒臘技術；不同規模宴席菜和喜慶宴席菜、各種火鍋、砂缽、瓦罐、坩堝、鍋仔、煲仔、鐵板燒等。
就業推薦
1、學生入學後學院免費開設素質教育和就業指導課程。
石家莊新東方烹飪學校學子2、學生畢業考試合格後，100%推薦工作。
學 制：兩年制
石家莊新東方烹飪培訓學校專業基礎：《烹調基礎知識》、《烹飪工藝美術基礎》、《烹飪概論》、《烹飪原料知識》專業技能：鮮活原料宰殺與制淨處理、乾貨原料的漲發與制淨處理、調味原料的選擇與套用、組配工藝、調味工藝、火候與油溫鑑別、烹飪工藝美學、中式菜系、菜點裝飾。
專業綜合：熱菜烹調技術、冷菜烹調技術、中式麵點製作、冷拼雕刻與展台設計、中國地方風味經典菜餚製作、高檔原料的選擇與菜餚創新、裝盤技術、名師大課、廚房管理、營養與衛生石家莊烹飪培訓學校就業推薦。
備 注
1、每年可享受國家1500元補助。
2、兩年費用一次交清優惠1000元。
3、發放國家承認的中專學歷證書，考全國通用的中級職業資格證書
4：經典大廚專業——王牌專業
石家莊新東方烹飪培訓學校招生對像：有志於烹飪事業的愛好者。以培養技能過硬、專業紮實的中餐烹調師為目標，學生畢業後能獨立從事廚房烹調工作。培養目標以培養現代化餐飲行業廚師長、行政總廚為目標,具備廚房管理、餐飲管理關知識的複合型廚經典大廚專業政管理人才，能勝任星級賓館、酒店、大型酒樓、知名餐飲企業的工作需求，且具備獨立開店能力。
課程特色實行小班教學，重點培養學生的動手操作能力；
授課模式全部採用多媒體教學、大師示範教學；
實訓大師實行一對一輔導，手把手教學；
本專業定期舉辦各種類型的技能大賽；
學員實訓採取定時、定量、定流程、定標準模式，全面提升學生的動手能力；
實踐課程全部由名廚、大師、酒店行政總廚、廚師長執教。
課程內容
理論：《烹調工藝學》、《烹飪原料學》、《餐飲管理》、《烹飪營養與衛生》 、《中、西點基礎知識》 、《烹飪概論》、《烹飪工藝美學》
實踐
第一模組: 基礎教學模組- 讓學生能嫻熟掌握刀工、勺工、花卉雕刻、味型的調製技術及各大菜系傳統菜的製作。
第二模組: 綜合學習模組 - 讓學生掌握並能製作大型整雕（果蔬、瓊脂、泡沫）和各類花卉冷盤的拼擺。
第三模組: 技能提升模組- 讓學生掌握各類特色冷盤及高檔原料 （燕、鮑、翅、參、肚）的漲發技術、相關菜餚的製作及特色菜品的製作（烤鴨、滷水、火鍋、烤乳豬等）。
第四模組: 技能強化模組-讓學生掌握酒店常用中、西點及西餐流行菜品的製作，獨立完成筵席設計與製作，組織畢業會考。
畢業就業：
1、 學生入學後，學校免費開設素質教育和就業指導課程
2、畢業後，100%推薦到各大型酒店、四星級以上賓館工作；
3、通過設在全國龐大的就業網路，免費為學員安排就業；
4、報讀本專業，在就業前學校安排到酒店實習，全面提高學員的實踐操作動手 能力；
5、就業後學校將實行跟蹤服務，為學員創造更多優越的就業條件。
5：西點精英專業——王牌專業
社會需求:西點作為一個新興行業，未來10年會有迅猛的發展。據權威機構調查，未來五年，西點烘焙師社會需求量達到200萬人，發展前途不可限量。課程特色:培養全能西點專業人才，學生畢業後能熟練掌握烘烤技術，蛋糕裱花技能，達到中高級西點師水平。
培養目標:一對一同步專業教學，以“實踐為主，理論為輔”學生實習一人一套模具、轉台，獨立實踐操作，全面提升學生的西點專業技能。
課程內容
實踐為主：
第一階段：強化西點基本功訓練，系統傳授各式花卉、花邊及生肖和卡通裱花製作。
第二階段：港式、歐式西點蛋糕，芝士類甜品，韓式水果裝飾蛋糕，日式慕斯冰淇淋
蛋糕等製作技術。
第三階段：法式、德式、英式、美式麵包的烘焙製作技術
第四階段：各類市場流行的蛋撻、比薩、泡芙、曲奇、酥點、朱古力、提拉米蘇等西
點精品製作。
第五階段：各種西式點心製作及時尚冷飲調製技術。
理論為輔：《烘烤工藝》 《西式麵點》 《西點營養與衛生》 《西點原料知識》 《西點工藝學》
《西點房管理》 《西點工藝美學》 《西點機械設備的使用與維護》
《西餅屋的選址與經營》
就業情況:學生在校學習期間開設就業指導課程確保順利就業。
學生畢業經考核合格後100%推薦到高檔星級酒店，大型連鎖西餅屋從事各類西點烘烤工作。
短期類專業
烹飪專修專業石家莊新東方烹飪學校學子
培養目標：培養能獨立操作的技能型專業技術人才招生對象：熱愛烹飪事業，身體健康的社會各界人士
學習內容：烹飪原料學、烹飪原料加工技術、烹調工藝學、成本核算、營養與衛生。系統地傳授熱炒菜、大件菜、點心、小吃、火鍋、汽鍋、地鍋、瓦罐、煲仔、石板類等菜餚製作，傳授整雞、鴨、魚脫骨、食品雕刻與拼盤技術
學制：六個月
烹飪強化班
培養目標：注重實踐操作能力訓練，培養烹飪技術嫻熟的烹飪人才
石家莊新東方烹飪學校學子招生對象：熱愛烹飪事業，身體健康的社會各界人士
學習內容：從基礎學起，傳授烹飪原料的初加工和初步熟處理技術、翻鍋、刀工、刀法、調味、火候、油溫、上漿、掛糊、花卉雕刻、花色拼盤傳授上百種低中檔熱冷盤製作。
學制：三個月
中式麵點師
培養目標：培養能夠精通中式麵點製作和管理的專業技術人才。招生對象：熱愛麵點專業，身體健康的社會各界人士。
學習內容：小籠包、小籠湯包、擔擔麵、水餃、鮮肉包、燒賣、雜糧饅頭、花捲、拉麵、刀削麵、驢肉火燒、油條、金絲香蕉、香芋球、桂花蕎面糕、過橋米線、蔥油餅、象形蘿蔔仔、南瓜餅、山藥餅、麵塑、眉毛酥
學制：三個月
西式麵點師
社會需求：西點作為一個新興行業，未來10年會有迅猛的發展。據權威機構調看，未來五年，西點烘焙師社會需求量達到200萬人，未來發展前途不可限量。培養目標：以培養西點專業技術複合型人才為目標，學員畢業後能從事星級賓館西餅房、大型連鎖超市西餅屋，具備較高的創業能力。
課程特色：全面學習各種西點製品的製作技術，具備獨立開店，自主創業的能力。
課程內容：
理論課程：《西點工藝學》《西點原料知識》《烘焙工藝》
實踐課程：從基礎講授各種西點原料，西點製作工藝，蛋糕店的選址與經營，機械設備的使用與維護，傳授各種花邊、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美製作，歐式西點蛋糕、蛋撻、之士類甜品，美式、英式、法式、德式麵包的烘焙製作技術，曲奇、餅乾、酥點、泡芙、蛋撻、比薩、提拉米蘇等高級酒店宴席流行西點精品的製作、各種西式點心製作，時尚冷、熱飲的調製技術。
學制：半年制
特色專業
食品雕刻
培養目標：了解食品雕刻的手法及套用，培養食品雕刻專業技術人才。學習內容：講授食品雕刻原料知識、食雕工具知識、石雕美術、全面系統傳授花、鳥、魚、蟲、吉祥物、人物設計與製作及瓊脂、泡沫、豆腐等特殊材料的雕刻工藝技法；教授創意雕、大型展台雕刻、盤飾等食雕的設計製作及運用等
學制：45天
傳統麵塑
培養目標：熟練掌握傳統麵塑手工藝的製作，滿足現代餐飲業宴席、展台的高檔次需求學習內容：各種盤式、花卉、動植物、十二生肖卡通造型、人物設計及製作
學制：45天
考證輔導
培養目標：以國家職業資格鑑定標準為要求，培養學生熟練掌握中級烹飪專業技能鑑定知識為目標課程內容：現代餐飲發展趨勢、現代廚房管理、美學知識、菜餚創新與開發、現代調味品和新型調味汁的套用、相關鑑定菜餚的製作
就業體系信息
體系化就業網路，覆蓋全國西安亨通烘焙學校教育在北京、上海、廣州、杭州、南京、濟南、成都、西安、合肥等全國20多個城市設立40多所就業指導中心，為學生提供了覆蓋全國的就業網路。新東方烹飪教育現有協定用人單位40000餘家，現有合作用人單位50000餘家，其中不乏全球知名企業，為亨通學子提供了廣闊的就業選擇。先後在北京、上海、杭州、廣州等全國主要大中城市設立40多個就業指導中心，500多位就業指導師貼心服務，就業網路覆蓋全國，確保畢業學生順利就業。與全國各地的政府就業指導機構、人才市場密切聯繫，打通就業渠道，及時註冊學生畢業信息，定期舉辦大型人才交流會、校園專場招聘會，學生足不出戶即可輕鬆就業，毫無後顧之憂。
互動式就業平台，方便快捷
新華人才網隸屬於新華教育集團，是為亨通學子打造的專業化網路就業服務平台，並為企業提供優秀的烹飪技能人才及大中專畢業生。與全國最大的人才網“智聯招聘網”強強合作，聯手“新華人才網”，打造互動式網上就業平台。學生就業選擇機會多，就業範圍廣，方便快捷，真正的實現學生就業“多、快、好、省”！
訂單式校企合作，畢業即就業
與希爾頓、萬達威斯汀、俏江南等40000餘家用人單位達成長期的合作協定，定向培養行業緊缺的複合型烹飪人才，保證畢業學生成功就業。新東方學子在全國自發設立校友協會，範圍遍及全國，成為“新東方人”密切聯繫的紐帶，建立起學校與社會溝通的渠道。並整合各種社會資源，為新東方畢業校友牽線搭橋，幫助新東方人成就事業，回報社會。
畢業生上崗前，就業指導老師對其進行“一對一”貼心指導；上崗一周內赴企業實地回訪；工作一個月後電話回訪；以後不定期對畢業生進行實地或電話回訪，不僅讓學子在校享受方便、快捷、貼心的就業服務，還能享受持續、完善的“售後”服務，保證每位畢業生大踏闊步，邁向成功！
各大汽車站乘車路線
（1）運河橋：新樂、保定地區、無極、行唐等148路到新火車站下車，在【火車站西】站轉乘46路到【城市學院北院】下車。（2）紀念碑：乘48路公車石家莊新東方烹飪學校（【城市學院北院站】）下車即到。
（3）博物館：乘46路（師大）公車石家莊新東方烹飪學校（【城市學院北院站】）下車即到。
（4）南焦：欒城、趙縣、寧晉、南宮、新河、威縣、臨西、衡水部分、隆堯、巨鹿、清河、館陶。
59路到【新火車站西】轉乘46路到【城市學院北院】下車。
付線202路到【新火車站西】轉乘46路到【城市學院北院】下車。
（5）白佛：藁城、衡水、晉州、辛集
55路到新火車站下車，在【火車站西】轉乘46路到【城市學院北院】下車。
21路到紀念碑轉乘48路到【城市學院北院】下車。
（6）西王客運站：乘坐1路到和平醫院下車轉乘58路到【城市學院北院】下車。
舊火車站乘車路線：
107路、48路到【城市學院北院】下車。
新火車站乘車路線：
46路、70路、302路到【城市學院北院】下車。
