百合燒南瓜

3、 4、 5、

材料:

南瓜半個，百合4個，鹽3克，油15ml

做法:

1、 南瓜對半切開，削去外皮，挖出內瓤，切成薄厚適宜的片；
2、 百合剝成瓣，去掉外邊褐色部分，洗淨；
3、 大火燒開鍋中的水，放入百合瓣氽燙兩分鐘，撈出，瀝乾水分；
4、 炒鍋內放入油，燒至七成熱時放入南瓜片，翻炒均勻；
5、 加入適量水稍稍沒過南瓜，大火煮開後小火燜七八分鐘至南瓜熟軟；
6、 鍋中還有少量湯汁，放入百合燜兩分鐘，加入鹽，大火翻炒兩分鐘收乾湯汁即可。