白腱子

是白腱子。主料：羊肉。輔料：黃瓜。調料：甜麵醬 10克 花椒 10克 鹽 10克 各適量。具有補虛養身調理 腎調養調理 補陽調理的功能！色白肉嫩，鮮香味美。

主料

羊肉(後腿) 500克

輔料

黃瓜 50克

調料

甜麵醬 10克 花椒 10克 鹽 10克 各適量

類別

私家菜 補虛養身調理 腎調養調理 補陽調理

口味

色白肉嫩，鮮香味美。

食物做法

1.將羊腱子洗乾淨，放入清水浸泡去盡血水，控淨，放入開水鍋中，燒開後用微火煮熟，撈出晾涼。
2.將熟腱子肉切片裝盤，黃瓜切成條裝小盤，甜麵醬、花椒、鹽各一小盤內，作為配、調料放在腱肉邊，食時自便配用。