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鹹菜疙瘩
鹹菜疙瘩是用食鹽等調味料醃漬經過蒸煮後曬乾的芥菜。有較強的鹹味。可長期保存，可以做零食生食，也可炒菜。鹹菜疙瘩中含有亞硝酸鹽，這也是鹹菜使得許多人望而卻步的原因。
產品簡介 製作原料 如何食用 鹹菜特點 低鹽鹹菜 -
臘疙瘩鹹菜
臘疙瘩鹹菜是一道以芥菜為主要食材製作的美食。
辣疙瘩 辣疙瘩鹹菜 辣菜 -
拌鹹菜疙瘩
用料 材料 用量 醃過的鹹菜疙瘩 2個 紅乾椒 5個（酌情添加... 油 少許 做法 1. 將醃製好的鹹菜疙瘩切成細絲。這次用的鹹菜是元旦回家...喜歡吃這種了。 2. 大蔥，香菜切成條，紅乾椒切成丁，放置於切好的鹹菜之上...
用料 做法 -
乾榨鹹菜疙瘩
用料 材料 用量 乾鹹菜疙瘩 若干 乾辣椒 若干 花椒 若干 做法 1. 色拉油燒熱放入花椒辣椒 2. 翻炒幾下放入鹹菜疙瘩 ...
用料 做法 -
鹹菜疙瘩辣炒火腿絲
調料： 4、下入火腿絲大火翻炒出香味； 6、炒至疙瘩絲變軟，鍋內出清油；
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鹹菜疙瘩炒火腿絲
3、起油鍋，油熱後，下入蔥白小火煸出香味； 4、下入火腿絲大火翻炒出香味； 5、烹入料酒、生抽和少量白糖，下入疙瘩絲大火翻炒；
材料: 做法: -
紅鹹菜
紅鹹菜的原料，由蘿蔔、蔓菁、芋頭組成。紅鹹菜很鹹，乾吃、泡著吃均可，吃起來特別有嚼頭。秋收以後，把圓白菜、蘿蔔、蔓菁、芋頭切成細絲醃起來。翌春，把它撈出...
簡介 製作方法 起源 傳說 俗名 -
醃鹹菜
酸菜：酸菜只能偶爾食用，如果長期貪食，則可能引起泌尿系統結石。另外，醃製酸菜過程中，維生素C被大量破壞，人體如果缺乏維生素C，會使抑制腎內草酸鈣結晶體沉...
食物簡介 製作做法 潛在危害 降低危害 -
鹹菜
鹹菜是中國家庭喜愛的一道用食鹽等調味料醃漬後的蔬菜。有較強的鹹味，可長期保存。
簡介 起源 原料 製作方法 食用指南 -
辣鹹菜
用料 材料 青蘿蔔 薺菜疙瘩 食鹽 做法 1. 薺菜疙瘩洗淨去皮 辣鹹菜 2. 切成2㎝見方的塊 辣鹹菜 3. 鍋內加水，放入食鹽 辣鹹菜 4. 切好的薺菜疙瘩放入鍋中，大火燒開後轉中火煮 辣鹹菜 5. 利用煮...
用料 做法
