當歸煮雞血

當歸煮雞血，屬於美食之一。

基本信息

• 中文名：當歸煮雞血
• 主要食材：當歸，雞血

當歸煮雞血

原料

當歸10克，雞血300克，料酒10克，姜3克，蔥6克，鹽2克，味素2克，芝麻油10克。

製法

（1）將當歸研成細粉；雞血用沸水氽透，切成3厘米見方的塊，姜切片，蔥 切花。
（2）將炒鍋置武火上燒熱，加入芝麻油，燒六成熱時，下入姜蔥爆香，加水1500毫升，燒沸，下入當歸粉，雞血，蔥花，鹽，味素即成。

特點

活血化淤，消腫減肥。