1925年中學畢業後,赴法國勤工儉學。先後在比映古洋瓷廠和凡爾賽特魯夫園藝廠當雜工,後考入凡爾賽園藝學院。1931年,他以優異成績畢業於凡爾賽園藝學院,法國農業部授予他園藝工程師職稱。1932年3月回國。先後在上海勞動大學農學院、湖北教育學院農事系任教授。後回河南和汝南籍陳國榮、王文彬辦起河南省第一所園藝學校——河南省園藝科實驗場(在開封),田叔民任導師兼場主任。
抗日戰爭爆發後,園藝場西遷鎮平。後得省教育廳長魯蕩平的支持,園藝場又增設鄧縣和南陽臥龍崗兩個分場,田叔民為總場長。1940年9月,田叔民任河南大學園藝系教授兼主任。並參加教授會,為該會執行委員之一。1948年5月,開封解放,田叔民前往豫皖蘇邊區投奔革命。1949年1月任建國學院教授。4月出任中原臨時人民政府農業部技術副主任、技正等職,接著又奉命南下,從事接收武漢農林水利機關工作。
1949年7月,田叔民被分配到湖北農學院執教。1949年獲李先念省長頒發的獎勵教學金。1955年培育出適宜南方栽種的“華農一號”蘋果新品種。1956年出席北京“群英會”。以後又陸續培育出葡萄新品系“紅光一號”、“獅子山一號”、“獅子山二號”和晚熟蘋果新品系“豫脆香”。1957年起,寫出《葡萄學》、《果樹各論》、《果樹栽培的理論與實踐》、《晚熟蘋果育種初步體會》等論文。“文化大革命”期間,田叔民在河南黃泛區勞動大學任教,受衝擊。田叔民曾任第五、六屆全國政協委員,河南省第四屆政協委員,河南省民建常委,中國園藝學會理事,中國農科院鄭州果樹研究所顧問,河南省園藝學會理事長,河南省農學院學術委員會委員、蘋果研究室主任等職。
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