原料
大綠甜椒4個牛肉末 400克
雞蛋 1個
洋蔥 半個
大蒜 3-4瓣
蘑茹 150克
乾麵包屑 1-2大勺
豬油 25克
番茄罐頭500克
精鹽、胡椒粉適量
作法
1、將甜椒蒂部橫切下一小塊（留作帽），掏出椒籽和瓤，將另一頭作為底，稍削平使能立穩，但要保持椒底不漏。2、牛肉末加雞蛋和適量的水，攪拌至上勁，再加入切碎的洋蔥，大蒜和蘑菇，攪拌成肉餡。
3、將肉餡填進甜椒內，邊填邊壓緊，一直填到肉餡冒出甜椒口，形成一尖頂為止
4、在頂上撒一層乾麵包屑，蓋一小塊豬油，再扣上甜椒帽，然後放入中等大小的烤盤中。番茄切成塊，放在周圍，番茄汁倒入烤盤，撒上鹽和胡椒粉調好味。
5、烤箱預熱至200℃，烤盤置中層烤30-45分鐘。
配食：
彼納夫米飯。
吃法：
每盤盛入1隻甜椒肉果，澆上1-2勺番茄湯汁，旁邊配3-4勺彼納夫米飯。用刀叉進餐。
特點：
味鮮美，製作簡單，是比較流行的家常便餐。
