瑤族羊骨圓

羊骨圓是廣西瑤族的一道名菜。 許多瑤族人家宰羊時必作此菜。 此骨圓對正在長身體的兒童尤有好處。

簡介

羊骨圓是廣西瑤族的一道名菜。許多瑤族人家宰羊時必作此菜。

備註

宰羊時，將羊骨搗碎如骨漿，然後拌上玉米粉、芭蕉根，搓成一個個小圓球。用油炸，香酥脆甜；放入鍋中水煮，清甜可口。此骨圓對正在長身體的兒童尤有好處。