王君高

王君高,教授,碩士研究生導師。主要致力於酒精發酵工藝及蒸餾除雜理論、現代釀酒技術,傳統發酵工藝的研究。

基本信息

人物簡介

王君高,男,1955年1月生,教授,碩士研究生導師。

教育經歷

1978年7月畢業於無錫輕工業學院(現江南大學)發酵工程專業;
1978年7月至85年9月在山東輕工業學院工作,
1985年9月至87年1月在無錫輕工業學院上助教進修班結業。
1987年1月至今在山東輕工業學院工作;
1980年定為助教,1987年晉升工程師,1994年晉升高級實驗,2003年晉升教授。

研究方向

酒精發酵工藝及蒸餾除雜理論的研究,現代釀酒技術,傳統發酵工藝的研究,生化反應器與反應動力學的研究。

獎勵榮譽

山東輕工業學院科技進步二等獎1項首位
山東省第一輕工業廳科技進步二等獎1項首位
山東省高校優秀科研成果(自然科學類)三等獎1項獨立完成
山東省科協自然科學優秀學術論文二等獎1篇獨立完成
山東省科協自然科學優秀學術論文三等獎2篇獨立完成
2003年評為“山東省千名知名技術專家”

發表文章

1、酒精蒸餾雜質的分類及甲醇的精餾動態;
2、對甲醇在酒精蒸餾過程的動態刨析;
3、對酒精蒸餾雜醇油分離提取的見解;
4、正確理解揮發係數與精餾係數;
5、酒精蒸餾過程正丙醇分離特性的研究;
6、酒精蒸餾甲醇塔回流比的確定;
7、酒精蒸餾甲醇塔理論塔板數的確定;
8、酒精蒸餾過程正丙醇分離特性的討論;
9、高純度酒精精餾原理;
10、添加丟糟生產大曲的實驗報告;
11、利用以酸制酸技術科學生產大曲;
12、蕎麥豆醬的研製;
13、淺談醬油制曲技術;
14、提高醬油生產效益的對策;
15、傳統白酒蒸餾之淺見
16、發酵食品與健康;

承擔項目

1、發酵酒精行業污染減排技術與評估體系研究(參入),國家環保部(國家項目)
2、黃漿水的開發利用,山東堯王酒業有限公司
3、低度淡雅、柔和型白酒研製,山東堯王酒業有限公司
4、固態法白酒蒸餾實驗裝置開發利用,山東財緣寶酒業有限公

發明專利

授權實用新型專利1項:固態法白酒蒸餾實驗裝置(2008-10-8)
申請受理髮明專利2項:
1、酶製劑生產發酵廢液套用於木薯原料生產酒精的方法(2010-6-11)
2、一種製造純淨白酒的方法及裝置(2011-6-16)

山東輕工業學院食工學院優秀教師

山東輕工業學院坐落在風景秀麗的歷史文化名城濟南。60多年來,學校植根齊魯文化之沃土,汲取泉城人文之靈韻,與祖國共奮進,與時代同發展,譜寫了以改革、發展、創新為主旋律的華美篇章。該任務是來盤點山東輕工業學院食工學院骨幹力量的。

相關詞條

相關搜尋

熱門詞條

聯絡我們