冬日暖身健胃湯-玉米胡蘿蔔煲脊骨湯
翻看冰櫃還有冷凍著的幾塊脊骨,正好家裡還有胡蘿蔔和幾根玉米,拿出來一起煲了湯,味道鮮美。
百度了一下,這個這個湯有益腸胃、潤肺燥的功效,玉米能止血、利尿,又能降膽固醇,紅蘿卜寬中行氣、健胃助消化,豬脊骨補陰益髓又健筋骨。
玉米一根、胡蘿蔔一根、豬脊骨5塊、薑片和大蔥斷、鹽、胡椒粉。
做法:1、玉米、胡蘿蔔切斷。
2、脊骨飛水撈出洗乾淨。
3、把洗乾淨的脊骨放砂鍋中,加適量清水、蔥斷、薑片,大火煮開後轉小火煲一小時。
4、放入玉米和胡蘿蔔斷,再煲一小時即可。喝時放點胡椒粉和鹽調味。我沒放味素,但一樣很鮮的喔。
