香甜玉米脊骨湯

原材料

材料：豬脊骨500克 玉米1根 胡蘿蔔1根 馬鈴薯1顆 紅棗2顆 清水10碗
調味料：無 /湯會有自然清甜的味道

做法

1.將豬脊骨斬成小塊，玉米洗淨切成小段，馬鈴薯,胡蘿蔔颳去表皮洗淨切成段,紅棗去核。
2.鍋內注入清水5碗，燒開後放入脊骨氽燙3分鐘。
3.取出脊骨沖洗乾淨，湯鍋洗淨，重新注入清水10碗。
4.加入氽湯過的脊骨和玉米、胡蘿蔔，加蓋大火煮開後，轉中小火燉煮約60分鐘，
5.中途需用湯匙將浮沫撈起。
6.煲至湯量剩5碗時即可。

小貼士

1.選購玉米時，最好選購新鮮甜玉米，這樣煲出來的湯才清甜。
2.馬鈴薯容易煮至化開，所以要切的大塊一點。
3.紅棗要切開煮才容易煮出味道來.
4.豬脊骨比較少油，適合給嬰兒煮湯喝，不要用大骨、扇骨那些會很油膩的。
5.煮好的湯，可以分放在樂扣盒子裡放涼後，放入冷凍庫保存，要吃的前天晚上取出放入冷藏室慢慢解凍。