玉竹柿蒂粥

玉竹柿蒂粥是一款美味菜譜，主要原料有柿蒂、玉竹、粳米等，這道菜能養陰清熱，和胃止呃。

菜譜名稱

《中國益壽食譜》之延年益壽食譜（三）強健脾胃益壽----玉竹柿蒂粥

所屬菜系

其它菜系

所屬類型

健康菜譜

基本特點

養陰清熱，和胃止呃

基本材料

柿蒂10克，玉竹15克，粳米50克。

製法

先將玉竹、柿蒂入沙鍋加清水300毫升，煎至150毫升，去渣取汁備用。粳米加水400毫升，煮至米開花，兌入藥汁再煮片刻，待食。

功效

養陰清熱，和胃止呃。
用法：每日早、晚食用。
套用：適用於胃陰虛口乾呃逆者。
俞小平、黃志傑主編
科學技術文獻出版社出版