菜譜名稱 《中國益壽食譜》之延年益壽食譜（三）強健脾胃益壽----桂花紅棗羹 所屬菜系 其它菜系 基本特點 補脾和胃 基本材料 桂花5克，紅棗250克，白糖30克。 製法：先將紅棗洗淨，用開水泡2小時，撈出，控乾水。鍋內添水，放白糖，燒開，撇去浮沫，紅棗下鍋，用中火煨熟爛，待水將燒乾時，入桂花即可食用。 功效：補脾和胃。 用法：隨意食用。 套用：適用於脾胃氣虛，食納欠佳者。俞小平、黃志傑主編科學技術文獻出版社出版
