牛奶火鍋做法

牛奶火鍋做法是一道菜品，主要製作材料有雞塊、牛奶、芋頭、青菜等。

配料

雞塊、牛奶、芋頭、青菜等

特色

牛奶火鍋既可飽口福又不會上火，同時還能潤澤腸胃和滋潤皮膚。

操作步驟

1.先將雞塊撥到沙鍋內，雞塊隨著牛奶在沙鍋里翻滾，乳香順著蒸氣向四周瀰漫。撈出剛熟的雞塊，送入口中，濃濃的乳香充滿口腔，雞肉滑嫩，滿口潤滑、清爽，根本無需蘸佐料.

2.用牛奶煮過的大白菜不但細膩柔嫩、清甜鮮爽，風味獨特，而且吃後口裡非常清潤。不論是肉類，還是蔬菜類，抑或是菇類和粉面類，在牛奶中煮過後，吃起來除了有濃濃的乳香味外，均保留了原料的原味———肉類的肉味更突出;青菜更加碧綠爽脆;原本就嫩滑的冬菇，經過牛奶的“沐浴”後，更顯嫩滑，鮮蚝更是圓潤豐滿，爽口富有彈性。

3.一個小時之後，沙鍋牛奶中的雞肉、豬肉、牛肉、鮮蚝還是很嫩滑，一點也不“老”。