牛奶淮山燉豬肉

牛奶淮山燉豬肉是一款美味食譜，主要原料有豬肉（瘦）。這道菜具有健脾補肺，固腎益精的功效，適用於脾虛泄瀉、久痢、虛勞咳嗽、糖尿消渴、遺精、帶下、小便數頻等症。

主料：

豬肉(瘦)500克

輔料：

山藥(乾)100克,牛奶250克

調料：

鹽5克,小蔥10克,姜10克

方法：

1. 將豬瘦肉洗淨，與生薑放入鍋內，加水適量，煮4小時；
2. 取肉湯一碗，與洗淨的淮山一起放入鍋內，用文火熬煮軟熟；
3. 將牛奶、食鹽加入鍋內燒沸即成。

健康提示：

1. 健脾補肺，固腎益精；
2. 適用於脾虛泄瀉、久痢、虛勞咳嗽、糖尿消渴、遺精、帶下、小便數頻等症；
3. 有高燒有火者忌服。

食物相剋：

山藥(乾)：山藥惡甘遂、大戟，不可與鹼性藥物同服。