燴牛肚

將牛肚洗淨用鹽水煮熟撈出,用冷水漂洗後,放入冷水中浸泡片刻切絲,把蔥頭、胡蘿蔔洗淨切片,芹菜洗淨切段,備用。\n把鍋燒熱後放入黃油,待熔化後放入蔥頭片炒至黃色,放入牛肚絲稍炒,放入芹菜、胡蘿蔔、適量牛肉清湯、香葉、生薑末、牛膝草用文火煮沸,放入油炒麵粉調勻,加鹽、胡椒粉調好口味用微火煨之。食用時撒上芝士粉可。

相關詞條

相關搜尋

熱門詞條

聯絡我們