營養肉湯

營養肉湯

營養肉湯是一道菜品,成分包括蛋白腖、牛肉膏、氯化鈉、水等。

成分

蛋白腖10g

圖

牛肉膏3g

氯化鈉5g

蒸餾水1000mL

pH=7.4

製法

按上述成分混合,溶解後校正pH,分裝燒瓶,每瓶225mL,121℃高壓滅菌15min。

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