牡蠣肉湯

牡蠣肉湯 牡蠣肉 取新鮮牡蠣肉100克，生薑絲少許。

牡蠣肉湯
食譜材料
牡蠣肉 生薑絲 少量調味料
製作方法
取新鮮牡蠣肉100克，生薑絲少許。將牡蠣肉放入砂鍋內，加上生薑絲少許，加適量清水，用中火煨成濃湯，再加入少量調味料，待溫後飲湯吃牡蠣肉。
營養提示
牡蠣肉含有豐富的蛋白 質、糖類、脂類及鈣、磷等無機鹽和多種礦物質，是一味簡單可行的助長高湯劑。