牡蠣海帶湯

牡蠣海帶湯，由牡蠣肉150克，海帶50克，生薑2片，蔥2根，料酒、精鹽、味素、豬油、肉湯各適量製作而成。具有滋陰養血，補鈣益腦的功效。

用途:

滋陰養血 補鈣益腦 陰虛內熱 妊娠缺鈣 心煩口渴 健忘多動

材料:

牡蠣肉150克，海帶50克，生薑2片，蔥2根，料酒、精鹽、味素、豬油、肉湯各適量、

做法:

（1）、將牡蠣肉洗淨；海帶浸發，取出洗淨，切絲；姜洗淨，切成片；薄洗淨，切成蔥花。
（2）、鍋內放豬油燒熱，下薑片、蔥花煸出香味，烹入料酒，加肉湯、精鹽，倒入牡蠣、海帶，煮一段時間加味素調味即成。
（3）、海鮮味濃，肉嫩，海帶軟糯。