燕窩粉簡介
燕窩粉，顧名思義，就是用燕窩燕窩成的顆粒物質。與傳統的燕窩相比，燕窩粉使用起來更加簡單便捷，同時又保留了燕窩的營養價值。燕窩粉優點
1.使用便捷：傳統的燕窩（包括市場上銷售的燕盞、燕條、血燕等產品）使用起來比較麻煩，需要經過發泡、摘毛、烹調等複雜過程，往往要5-8個鐘頭才可以烹調好。現代人生活節奏都很快，往往沒有這種耐心來烹調燕窩。而燕窩粉是經過納米級的研磨技術，將燕窩研磨成納米級顆粒，可以直接用溫水沖服飲用，也可以加入各種燉湯、果汁中直接飲用，節省了大量的烹調時間和成本。
2.易吸收：燕窩的主要成分是蛋白質、碳水化合物、胺基酸和各種微量元素，燕窩的價值就在於此。燕窩營養價值雖高，也要看身體是否能高效的吸收這些營養價值。傳統的燕窩，由於其顆粒大，因此人體每日最多也只能吸收30%左右。例如，一人一天吃10g燕窩，那么真正被身體吸收的只有3g，7g是身體所無法吸收的。如果按照一克燕窩60元計算，那么每天就白白浪費了420元！而燕窩粉往往是通過破壁技術研磨成納米級的顆粒，這種可以可以讓人身體100%的吸收，也就是所謂的被動吸收。因此，燕窩粉比傳統的燕窩更容易讓身體所吸收。
3.經濟實惠：燕窩粉目前市場上的價格往往在30元每克左右，好的血燕燕窩粉也就是80元每克左右。而市場上普通燕盞的價格達到了60元每克，血燕更是價格高的離譜，達到了120-180元每克。因此燕窩粉相比燕盞而言要實惠很多。
燕窩粉功效
據中國醫學科學衛生研究所編的《食物成分表》和香港中文大學生物化學系關培生、汪潤祥兩教授合著的《燕窩考》所分析：燕窩含蛋白質49.9％，有大量的生物活性蛋白分子，還有向量脂肪和磷、硫、鈣、鉀等成分，對人體有滋陰復壯的作用。據清代趙學敏的《本草綱目拾遺》載：“燕窩大養肺陰，化痰止嗽，補而能清，為調理虛損勞疾之聖藥。一切病之由於肺虛不能清肅下行者，用此者可治之。”據有關專家研究發現，燕窩中含有表皮生長因子和輔促細胞分裂成份，有助於刺激細胞生長及繁殖，對人體組織生長、細胞再生，以及由細胞發的免疫功能均有促進作用。加之燕窩還含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種天然營養成份，有潤肺燥、滋腎陰、補虛損的功效，能增強人體對疾病的抵抗力，有助於抵抗傷風、咳嗽和感冒。因此，對吸菸和患有呼吸道疾病者最有效，協助病後的人體恢復健康，是一種純正高貴的天然保健品。燕窩對潤肺健腰，壯脾健胃，外傷止血等有獨特療效。
燕窩粉主要成分
現代醫學研究發現，燕窩主要成分有：水溶性蛋白質、碳水化合物；微量元素：鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對促進人體活力起重要作用的胺基酸（賴氨酸、胱氨酸和精氨酸）。1000克乾燕窩內含有：蛋白質499克、鈣429毫克、碳水化合物306克、磷30毫克、水分104克、鐵49毫克及其他營養成分。燕窩獨特的蛋白質成份含量的生物活性分子，有助於人體組織的生長、發育及病後復原: ‧碳水化合物是身體熱量的主要來源，與蛋白質相輔相成，使蛋白質發揮提供熱量以外的功能，也可促進脂肪的代謝；‧燕窩中所含有的表皮生長因子和燕窩的水溶性物質可直接刺激細胞分裂、再生、組織重建，使得燕窩對人體的滋補、復原起著很大的作用；‧鈣質可以增強血液在皮膚破損時的凝結能力，也幫助人體吸收維他命B12；‧燕窩中含有豐富的礦物質、活性蛋白質與膠原質等營養，其中的表皮生長因子和水提物質能夠強烈刺激細胞再生、分裂和組織重建。
燕窩粉的功效
據《本草綱目》記載："燕窩甘淡平，大養肺陰，化痰止咳，補而能清，為調理虛勞之聖藥，一切病之由於肺虛，而不能肅清下行者，用此皆可治之。"中醫認為燕窩："養陰潤燥、益氣補中、治虛損、咳痰喘、咯血、久痢，適宜於體質虛弱，營養不良，久痢久瘧，痰多咳嗽，老年慢性支氣管炎、支氣管擴張、肺氣腫、肺結核、咯血吐血和胃痛病人食用。現代醫學發現，燕窩可促進免疫功能，有延緩人體衰老，延年益壽的功效。總的來說，燕窩具有保建和醫療的功效：滋陰潤肺補而不燥；養顏美容使皮膚光滑、有彈性和光澤；益氣補中促進血液循環，增進胃的消化和腸道吸收力。治療肺陰虛、咳嗽、盜汗、咯血等症；治療胃氣虛、胃陰虛所致的反胃、乾嘔等症；治療氣虛、多汗、尿多等症。燕窩作為天然滋補食品，男女老少都可食用。‧從性味看，燕窩性平味甘;‧從歸經看，燕窩歸肺、胃、腎三經;‧從功效看，燕窩有養陰、潤躁、益氣、補中、養顏等五大功效。
燕窩粉適宜人群
兒童
兒童正處於發育期，常吃燕窩對兒童的身體發育非常好。根據我國營養調查結果表明，兒童在維生素A、鈣、鐵、鋅和碘等攝入不足。而燕窩中富含鈣、磷、鐵、鈉、鉀等微量元素，對兒童的發育和成長可以起到非常好的促進作用！同時，燕窩內含有豐富的燕窩酸和多種胺基酸，有助於小孩子成長期的大腦發育，活躍思維，提升記憶力。而且，兒童的腸胃等消化器官都處於發育階段，成品燕窩並不能得到很好的吸收，而燕窩粉被研磨成為了納米級的顆粒，非常有助於兒童的吸收。
青少年
青少年處於身體飛速發展的階段，而且現在的學習壓力也很大，每天身體都會消耗大量的能量。而燕窩中富含蛋白質和碳水化合物，可以為青少年快速補充能量，加速新陳代謝，強壯身體機能。同時，燕窩中富含鈣、磷、鐵、鈉、鉀等微量元素，對青少年的發育和成長可以起到非常好的促進作用。燕窩內含有豐富的燕窩酸和多種胺基酸，有助於成長期的大腦發育，活躍思維，提升記憶力，增強孩子的自信心。
青年男性
現代人的生活節奏都比較快，工作壓力也都很大。燕窩富含豐富的蛋白質和碳水化合物，經常食用可以快速補充人體所需的各種能量，消除疲勞，舒緩壓力。而且燕窩中含有豐富的燕窩酸和多種胺基酸，有助於緩解大腦疲勞，活躍思維，提升記憶力，讓您在工作過程中更有自信心。同時，針對睡眠不足、燥熱的人，燕窩可以起到清腸熱、潤肺的功效。
青年女性
燕窩中所含有的表皮生長因子（也就是燕窩酸）和燕窩的水溶性蛋白質可直接刺激細胞分裂、再生、組織重建，使得燕窩對人體的滋補、復原起著很大的作用。年輕女性常食燕窩能保養肌膚，使肌膚滋潤、光滑、富有彈性，這也是香港眾多明星熱衷食用“燕窩”保持容顏亮麗的一個秘訣。
孕婦
婦女在懷孕期間最需要營養的補助，在新加坡就有一半以上的孕婦食用燕窩。因燕窩裡含有豐富的活性蛋白，可促進人體組織生長，提高免疫力。孕婦食用燕窩不僅能滋補母體，更可使未來的新生嬰兒更強壯、白皙，增強抵抗力。對於妊娠後的女士產後恢復，用燕窩進補最佳孕婦食用燕窩是再合適不過的了！燕窩富含的水溶性蛋白質和碳水化合物可以快速補充孕婦育兒所需的營養，燕窩中含有的鈣、磷、鐵、鈉、鉀等各種微量元素正是嬰兒生在所必須的，同時，燕窩中含有一種複合型的“神經氨酸”也就是俗稱的燕窩酸，燕窩酸可促進嬰兒大腦神經細胞的信息傳遞速度，而且母乳中的燕窩酸為嬰兒早期生長提供免疫力。咱們中國的孕婦在懷孕期間都有“食補”的傳統，孕婦每天吃大量的營養食品已經讓身體的消化器官處於高負荷狀態，如果食用傳統的燕窩更是加重了這種複合，讓燕窩的營養難以得到充分的吸收。而燕窩粉則是納米級的可以，極易被身體器官所消化和吸收，讓孕婦可以充分的享受燕窩的營養功效。
成年男性
燕窩具有潤肺、益氣、補脾等功效，長期食用可使人改善皮膚，精神飽滿、精力充沛。對抽菸者去除煙燥和熬夜者恢復精力均有一定功效。現在的男人肩上的擔子都很重，既要照顧老人孩子，還要兼顧工作，同時人體到了這個年齡，各種疾病也有了冒出的苗頭。腋窩中的各種符合胺基酸可以起到抗衰老，改善血液循環，對中年人體力、精神活力、記憶力及生理功能的衰退有明顯效果，同時，也對降低膽固醇，對高血壓腦血管閉塞的心絞痛、胸悶、氣促有良好的防治作用。
成年女性
在大約一百年前，德國化學家費雪（Emilfischer）已證明蛋白質的胺基酸相互結合成多肽鏈，如兩個甘氨酸脫去一分子水後形成甘氨酸。有學者研究發現，燕窩中就含有一種非常重要的多肽類激素——表皮生長因子（epidermicgrowthfactor，簡稱EGF）。這種物質在人體的絕大多數體液中存在，在乳汁、精液等中的含量尤高。在人體內，它主要由頜下腺、十二指腸腺合成，有多種重要的生理功能，如抑制胃酸的分泌、保護十二指腸等。EGF還有一項非常重要的功能，並因此被譽為“美容基因”。它能刺激多種細胞的分裂增殖，促進細胞分化，對受損皮膚進行快速修復，促進手術創口和創面的癒合；它能影響人體皮膚的細膩和老化，能啟動衰老皮膚的細胞，使皮膚變得光滑而有彈性。其實多年來，港台地區許多當紅的影視明星，尤其是女明星們，一直對燕窩是寵愛有加，在排戲或演唱會的繁重工作壓力下，燕窩成了她們護膚養顏、永葆青春的親密伴侶。這些透過各種媒體的渲染，早已成了公開的秘密了。燕窩粉使得您可以更好吸收燕窩的營養價值，每天一次養仁堂燕窩，讓您延緩衰老，青春永駐！
中老年人
本草綱目中記載，燕窩性平味甘，入肺生氣，入腎滋水，入胃補中，為藥中至平至美之味者也。清代自乾隆皇帝至慈禧太后御膳，每日都少不了燕窩。燕窩的滋補益壽功效也在歷代醫書中都得到了肯定。燕窩對於老年人還有化痰健肺，強腎，健脾開胃的功效，同時常服燕窩對中老年人體力、精神活力、記憶力及生理功能的衰退也有明顯的抑制作用。老年人的身體功能已經開始衰退，各個器官的功能也在衰退。食用普通的燕窩難免會加重老年人的消化壓力，而燕窩粉是納米級的顆粒，可以讓人體輕鬆的吸收，以保證燕窩的營養成分可以讓老年人很好的吸收。
病人
從性味看，燕窩性平味甘；從歸經看，燕窩歸肺、胃、腎三經；從功效看，燕窩有養陰、潤躁、益氣、補中、養顏等五大功效。病後康復期或老年體弱，患有氣管炎或哮喘及經常傷風感冒者，常服燕窩可舒緩氣管，呼吸暢順，止咳化痰，快速恢復元氣。同時，燕窩是天然增津液的食品，並含多種胺基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用，凡經電療、化療而引起的後遺症，如咽乾、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等，食燕窩都有明顯的改善。而且病人生病後身體機能有所減弱，而燕窩粉的納米級顆粒可以保證病人能夠很好的吸收燕窩中富含的各種營養成分，幫助病人快速的回覆元氣。
燕窩的品種
燕窩這種稀有之物，價格昂貴，主要產在爪哇、蘇門答臘、泰國、越南、日本等地。中國四川、福建等省也有出產。燕窩，又稱燕菜、燕根、燕室、燕盞、金絲等，它既是名貴的烹飪原料，又是營養價值極高的補品。燕窩，顧名思義，即是燕子的窩。不過它不是普通燕子的窩，而是一種特殊的燕子——金絲燕的窩。
金絲燕屬鳥綱，雨燕科。是候鳥，每年12月至次年3月從西伯利亞等地飛到熱帶沿海的天然山洞裡繁衍後代。金絲燕比我們通常所見的燕子要小些，背部羽毛呈灰褐色，帶有金色光澤，翅膀尖而長，四個腳趾都朝前生長。此燕喉部有很發達的粘液腺，所分泌的唾液可在空氣中凝成固體，是它們築巢的主要材料。金絲燕每年三四月份產卵。產卵前，它們每天飛翔于海面和高空，有時可高達數千米，穿雲破霧，吸吮雨露，攝食昆蟲、海藻、銀魚等物。經消化後鑽進險峻、陰涼、海拔較高的峭壁裂縫、洞穴深處，吐唾築巢。大約要20多天才能築成。
燕窩的品種燕窩如何分類
燕巢呈半月形，形狀好像人的耳朵，直徑6一7厘米，基底厚，廓壁薄，重約10一15克。燕巢外圍整齊，內部粗糙，有如絲瓜網路。整個燕窩潔白晶瑩，富有彈性，附著於岩石峭壁的地方。歷來有“稀世名藥”、“東方珍品”之美稱。
金絲燕第一次築的巢完全是靠它們喉部分泌出來的大量粘液逐漸凝結而成的，質地純潔，一毛不附，這種燕窩的質量最佳，是燕窩中的上品。在封建皇朝時代，常常被選出來作為進獻的貢品，因此取名“官燕”。
采燕窩的人抓住時機把燕窩采走後，金絲燕不得不第二次做巢，因臨產卵期較近，金絲燕體態豐滿，喉部膠狀物較多，所築之巢比較肥大，但因時間緊迫它們銜來羽毛、小草與喉部膠狀物混同一起再次築巢，築得比較粗糙，含有雜質較多營養成分也差了。此時採收的燕窩稱為“毛燕”。
