水溶性蛋白質

水溶性蛋白質是一種科研成分，用於科學實驗。

水溶性蛋白測定方法
1、 稱樣2g左右，精確到0.0001g,放到三角瓶中。
2、 加蒸餾水200ml
3、 震盪30分鐘
4、 過濾
5、 取慮液25ml，加催化劑2g，加濃硫酸10ml，消化（空白用25ml蒸餾水代替濾液）
6、 以下同測粗蛋白方法