燉茶樹菇小雞

原料： 2、茶樹菇約70克，沖洗乾淨，用冷水浸泡軟，去蒂切段； 3、紅棗4顆洗淨，蔥一顆切成蔥段，姜四片；

原料：
小笨雞、茶樹菇、紅棗。
做法：
1、小笨雞一隻洗淨斬件（買的時候就讓切成塊了），汆水撈起待用；
2、茶樹菇約70克，沖洗乾淨，用冷水浸泡軟，去蒂切段；
3、紅棗4顆洗淨，蔥一顆切成蔥段，姜四片；
4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，最後撒入鹽、白鬍椒粉和蔥花即可。