熱拌麵片

熱拌麵片，主要原料是面片，雞精，鹽，生抽，香醋，香油，剁辣椒，開水，香菜，花生米，該菜製作簡單，味道鮮美，老少皆宜，是一道營養豐富的特色菜。拌麵是指把瀝乾的麵條拌以醬料的食品，有時亦會加上一些配料食用，大多流行於中國南方地區。在新疆，拌麵為一道傳統菜，俗稱“拉條子”。

材料

面片，雞精，鹽，生抽，香醋，香油，剁辣椒，開水，香菜，花生米

做法

熱拌麵片

1.將鹽，雞精，生抽，香醋，香油，剁辣椒，少許開水調成湯汁；
2.煮好面片撈出放入湯汁里，加上香菜段，拌拌就可以吃嘍～

小訣竅:

拍照後發現忘記加花生米了，我前兩天親自炸的呢，好吃好吃，餓了，懶得拍了哈～
剁辣椒是重陽節媽媽做的，現把做法公布一個，貌似有些個筒子都在踮腳等待，我就不賣關子鳥～
辣椒剁好後按一斤辣椒一兩鹽的比例放鹽（喜歡口味重點的按一兩五的鹽放也可以），可以加蒜末，也可以加豆豉，充分拌勻後存進罈子里就可以了～也可以用保鮮盒存冰櫃里，隨你哈～
只要你不怕辣，第二天就可以吃，脆脆滴啦～
餐時用小碟盛上，滴些許香油不論是下飯還是蘸饅頭什麼滴都是很棒的，還有就是可以加在菜菜裡面炒了吃喔～