烤箱烤雞:基本信息中文名：烤箱烤雞外文名 -百科知識中文網

用料

1. 整雞去掉雞爪，頭，屁股，洗乾淨。用生抽，油，蜂蜜，鹽，黑胡椒和你喜歡的各種調味品（我加了一些孜然，姜粉，花椒粉，十三香）混勻抹在雞的內外，放置兩小時左右。

2. 土豆，胡蘿蔔，洋蔥切塊。用油，鹽，黑胡椒也淹上。檸檬切塊備用。花椰菜撕成朵。

3. 到時間後將菜塞到雞裡面一部分，再加一兩塊剛才切的檸檬，用牙籤封口。

4. 錫箔紙鋪上烤盤，將所有菜鋪在上面，別忘了檸檬，小西紅柿和花椰菜，把之前淹雞剩下的湯倒上去。雞放在菜上面。上面再用錫箔紙蓋住儘量封嚴實了，稍微有點縫問題不大。

5. 烤箱下層180-200度烤40分鐘。因為肉和菜都被錫箔紙包住，這段時間就是把肉菜都烤熟，同時保留水分讓雞肉不會幹。

6. 烤好稍微晾一下，給雞肉一點時間吸收肉汁。撕去上面一層錫箔紙，用蜂蜜（主要），少量醬油和油混勻，刷在雞肉表面。儘量全部刷滿。220度再烤十到二十分鐘，看到雞皮的顏色變的很誘人就可以了！