灰蕉

灰蕉，粉大蕉植株高大粗壯，假莖淡黃綠色而無或少黑褐斑。葉狹長而薄，淡綠色，先端稍尖，葉莖對稱心臟形。葉柄長而閉合無葉翼，葉柄及莖部披白粉、邊緣有紅色條紋；果軸無茸毛，果實微彎，果柄短，果身近圓平且果身較短，果皮薄，成熟時淺黃色；果肉乳白色，肉質柔滑，汁少肉實，味清甜微香。

概述

灰蕉又稱粉大蕉、牛奶蕉。假莖高2.7～4米，莖粗，果形直且起棱，甚似大蕉，但果皮披白粉，皮厚，肉質軟滑，乳白色，無香味，甜度較低，無酸味，一般株產15～25公斤。