窯址分布
窯址坐落在南山與南河之間的一片台地上。東西長約 700米，南北長約 800米。湖田村南的三寶蓮，是著名的瓷石礦區，村西的馬鞍山，盛產耐高溫的粘土。五代、宋、元時期，窯址多分布在天門溝以南的豪豬嶺、劉家塢、望石塢、龍頭山和南河北岸。天門溝以北的窯嶺上、烏泥嶺、琵琶山、木魚嶺、何家墩等地，則以元、明時代的窯址為多。
湖田窯址五代時期的碗盤均採用“重合迭燒”法燒成，窯具僅有墊柱，未見匣缽。北宋早期採用仰燒法，窯具有匣缽、墊餅，不見墊柱。北宋中期出現復燒法，窯具有多級復燒墊盤。北宋晚期至元代早期，雖然還流行仰燒法，但復燒法已占優勢，流行復燒支圈組合式窯具，使芒口瓷產量增多。元代後期除一般粗瓷採用澀圈迭燒外，均以仰燒法燒造，窯具有匣缽，帶沙渣的粗墊餅，未見復燒器物。明代除一些青花碗、盤粗器採用迭燒外，90％的產品均為單件仰燒。
產品特徵
湖田窯生產的青白瓷枕北宋產品全為影青瓷，胎質潔白。初期器釉色多泛黃，品種少，造型簡樸。中後期釉色多純正，晶瑩碧透，色質如玉，品種增多，有碗、碟、罐、盤、壺、瓶、爐、茶托、香薰、注碗、盒子、瓷雕及芒口器等。裝飾題材豐富,刻花器盛行,常見圖案有牡丹、篦紋菊、飛鳳、蓮荷、水波紋。
南宋產品仍以影青瓷為主，還有部分黑釉器。早期在品種、造型上與北宋後期相似，仍多刻花器，以牡丹、蓮荷、孩兒攀花、水波紋為主要題材，唯釉色的光澤透明度遜於北宋後期。中晚期主要盛行印花器，構圖趨向繁縟，層次較多，並出現人物故事題材。
元代產品有青釉、影青、黑釉、卵白釉和青花瓷。前期產品與南宋後期相似，但有大量的青釉、黑釉粗瓷，影青瓷較少。刻花痕深紋簡，印花多為蓮荷、菊花、梅花、獅子滾繡球等紋樣。後期產品以卵白釉瓷產量最大。南河南岸的劉家塢所產的折腰碗與小足盤，內壁紋樣間多印有“樞府”銘,並有五爪龍紋高足杯,應是當年的官用瓷。南河兩岸還盛產青花器，器形主要有罐、瓶、盤、高足杯等，尤以底厚胎重的大盤為多。釉為蘇麻離青料；裝飾繁縟華麗。釉里紅殘片雖有發現，數量極少。
明代產品主要有青花瓷和白瓷，產品以碗、盤、高足杯等日用瓷為多。青花裝飾題材以雲氣、樓閣、荷花、蘭竹、湖石為主，風格粗率、奔放。除一些青花碗、盤粗器採用迭燒外，90％的產品均為單件仰燒。早期青花在使用蘇麻離青釉料、器物造型以及器底多不施釉等特點上,與元代作風相似。出土物中有“正德”、“隆慶”紀年款銘的淺淡土青料青花器，當是湖田窯終燒期的遺物。
遺址保護
湖田窯址景德鎮窯
湖田窯瓷器五代燒制青瓷和白瓷，產品以碗、盤類為主，青瓷釉色青中帶灰，白瓷釉色較白。採用支燒法，碗、盤器內和底有一周長形支燒痕。以勝梅亭，湘湖為主。陳朝時制瓷已有一定名聲。五代所燒白瓷，白度達到70%以上，透光度也接近現代標準。
景德鎮青花瓷元代時開始燒青花瓷、釉里紅和其他品種，成為全國的制瓷中心，同時還繼續燒制青白瓷。產品有梅瓶、玉壺春瓶、罐、碗、盤、匜、爐和高足杯等。元代著名製品有釉里紅、青花，所燒卵白釉器，色白微青，器內有“樞府”字號，人呼“樞府窯”。
明代時景德鎮已成為瓷都，青花瓷大大發展起來，被稱為“國瓷”，同時還燒有釉上彩、鬥彩、五彩、素三彩和各種單色釉瓷。
清代時燒瓷技術大大提高，品種有青花三彩、粉彩、琺瑯彩，還有各類象生瓷和仿玉石、木紋、漆、銅釉色等，都達到了歷史最高水平。
