清明菜糕

清明菜糕是一道以鼠麴草嫩苗、米粉、白糖等為主要食材製作的點心。

簡介

【原料】鼠麴草嫩苗、米粉(或玉米粉)、白糖各適量。

【製法】

鼠麴草嫩苗生用或用水略煮，與麵粉、白糖加水和勻，做成糕團，蒸熟即成。

【功效】

和胃調中。

【適應證】

適用於老年胃及十二指腸潰瘍。