涼拌海鮮

涼拌海鮮是一款美味菜譜，屬於韓國菜系，主要原料有海鮮等，這道菜美味可口，回味無窮。

韓國涼拌海鮮

材料

:群帶菜適量,海鮮,蔥段
作料醬:辣醬,醋,生抽醬油,芝麻油,炒熟的芝麻,糖,蒜末

過程

1 乾的群帶菜一把,裙帶菜也叫做海帶芽.
2 把裙帶菜用水泡開(幾分鐘就能泡開了),泡開後呈綠色.3 混合好的海鮮一碗(可以放你喜歡吃的,魷魚,蝦仁,其他什麼的),兩三根蔥切段.
4 將作料醬放在碗裡,調勻.
5 鍋里燒開水,加一點鹽,然後,把海鮮到入,焯熱,撈出控乾水分.接下來把蔥段也放在鹽水裡焯一下,撈出擠乾水分.最後把所有材料拌在一起.

東南亞式涼拌海鮮

材料

花枝、蝦仁、蛤蜊、黃瓜、櫻桃番茄、洋蔥、芹菜、紫椰菜、生菜、小辣 椒、紅尖椒片、檸檬汁、魚露、糖

做法

(1)花枝切成花刀，蝦仁在背部開一刀，黃瓜切絲，櫻桃番茄切成 兩半，洋蔥切絲，芹菜切段，紫椰菜切絲。 (2)將各海鮮料入沸水鍋焯水至熟，取出後用冷開水沖涼，瀝乾， 裝入大碗。 (3)將切好的黃瓜等小料放入大碗中與海鮮料混合，加入小辣椒、 糖、檸檬汁、魚露、紅尖椒片，略抓拌均勻，裝盤，以生菜等裝 飾。