海苔包飯

海苔包飯原料：熟米飯（不要太熱會燙手） 紫菜（必須是一大片薄薄的紫菜，不是作湯的那種）、 雞蛋1個、黃瓜1根、胡蘿蔔一至二根、新鮮的菠菜適量 香腸若1個（也可以根據自己的口味加肉鬆或臘腸） 、少許的鹽、白芝麻、芝麻油。

製作方法

1.首先在溫熱米飯放進中放進鹽、白芝麻、芝麻油。最好用手攪拌均勻了，放在一邊晾著。

2.蛋打散，平底鍋加熱放油，用小火將雞蛋攤成薄薄的餅(加少許鹽即可)，取出後切成細長條，放涼備用。黃瓜、胡蘿蔔、火腿腸切成似紫菜的長度，然後撒些鹽，趁油鍋還熱，把火腿和胡蘿蔔炒一炒。

3.將菠菜根切掉，洗淨後放入開水中燙熟，然後取出來並把水擠出。

4.將上述準備好的黃瓜條、胡蘿蔔條、雞蛋條、火腿腸條、菠菜條依次排成一排,以方便拿取。

5.紫菜放在竹蓆上，將半份白飯平鋪在約法3/4的紫菜面上，用勺子抹平，米飯的厚度大約0.5厘米(注意:不要鋪的太厚!不要太用力把米飯壓得扁扁的)，並空出上端2厘米左右的紫菜。

6.將準備好的黃瓜條、胡蘿蔔條、雞蛋條、火腿條、菠菜條按順序依次放在飯的上面（或者自己喜歡吃的蔬菜和肉類），然後用力把紫菜捲起來,捲成一個細長的卷。（注意一定要卷緊）

7.把做好的紫菜卷用刀切成1.5cm的小片(切飯卷時刀須沾濕，以免飯粒粘於刀上)，然後把它們擺到一個漂亮的盤子裡面。這樣,美味可口的紫菜包飯就OK啦！