海米黃瓜紫菜湯

海米黃瓜紫菜湯是一道以黃瓜250克、紫菜15克、蝦米25克為主材的湯類菜餚名。

主料：

黃瓜250克

輔料：

紫菜(乾)15克,蝦米25克

調料：

醬油2克,香油2克,鹽1克

製作：

1. 把紫菜和黃瓜都切成菱形片狀；

2. 將海米用水洗淨；

3. 勺內加入適量的水，煮沸；

4. 下入黃瓜片、海米，放上精鹽、醬油，撇去浮沫；

5. 下入紫菜，淋上香油，撒上味素即成。

健康提示：

1. 海米中含蛋白質及鈣較多，黃瓜含有大量纖維素，紫菜含有多種營養素，三物合用，不僅可以提供人體必須的各種營養物質，還具有降脂、解毒、潤肺之功效；

2. 適用於老年人、嬰幼兒、孕婦、哺乳期婦女以及高血壓、冠心病、肺氣腫、肺結核等病人食用；

3. 此湯鮮美清淡，爽口開胃，當人們感到油膩的時候，食用此湯，既清香又解膩。