海皇后

海皇后生長在無污染的環境下，所以一般來說只要無人為污染是可以生吃的，肉質細嫩，鮮甜，乾制的海皇后可以選擇用來燉湯，味香而清。

海皇后-冰色肉珊瑚

基本信息：
中文名稱：海皇后又稱冰色肉珊瑚
主要分布地：北冰洋
種類：屬於軟體珊瑚
食用信息：
新鮮的海皇后由於生長在無污染的環境下，所以一般來說只要無人為污染是可以生吃的，肉質細嫩，鮮甜。
乾制的海皇后可以選擇用來燉湯，味香而清。
營養價值：
1．海皇后含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素。
2．海皇后的營養是澳州鮑魚的3倍。
3．海皇后能養陰、平肝、固腎，可調整腎上腺分泌，具有雙向性調節血壓，補肺止咳、養血生精的作用。
食物相剋：
忌與天麻、阿膠、當歸混食，以免產生不良反應。
烹調方法:
新鮮的海皇后可以用作刺身，火鍋，涼拌，爆炒等食法。
而乾制的海皇后則可以做湯，粥，因為經過乾制的海皇后味道得到了濃縮，味道相對比新鮮的濃。
保存方法:
冰鮮的海皇后需要長期保存在無菌而且溫度能達到零下9度的冰櫃裡。
乾制的海皇后則需要存放在無潮濕的陰涼地方，最還能維持在3到5度。