地理環境
海澄鎮 基礎設施
海澄鎮 工業園區
海澄鎮 農業資源
海澄鎮 發展狀況
海澄鎮 社會事業
海澄始終堅持"兩手抓、兩手都要硬"的方針，大力加強精神文明建設，有力地促進社會各項事業的全面協調發展。以創建"全省文明鄉鎮"為載體，深入開展各項文明創建活動，加強農村思想文化教育，初步建立了以鎮宣教中心為龍頭，各村（居）、企事業單位為支柱，鎮、村、企業、學校、家庭為輻射的多層次、多功能、全方位的宣傳教育網路。1994年在全省億元鎮創十好文明集鎮友誼競賽活動中獲優勝獎。堅持以人為本，全面加快科教文衛、體育、計生等社會事業的發展步伐，深入貫徹"科教興鎮"戰略，鞏固提高教育"兩基"達標成果，不斷最佳化教育資源配置，一所省級三類重點中學，一所省二級乙等醫院，初步形成集中社會力量辦學的良好機制。計畫生育工作受到國家計畫生育委員會的表彰，被授予"全國婚育新風進萬家先進單位"，鎮計生協會評為全省紅旗單位。鎮科技文化夜校被省教委授予先進單位、重點校稱號。民眾性的文化娛樂、體育、文學、音樂、戲劇等活動豐富多彩，有線電視入戶率達95%，鎮文化站列為全省特級文化站、芳草計畫點，農村體育工作評為全省先進鎮。鎮、村、組三級農技網路健全，評為省科技示範鎮。持續加大文明安全片區創建力度，不斷推進基層創安活動的深入，安全文明小區覆蓋率達到100%，是漳州市94-97年度先進單位，鎮幫教安置辦公室被省綜治委授予先進集體。2003年鎮政府還撥出專款20多萬元，購置專用巡邏機車，招聘12名專職人員，組建治安夜巡隊，建立健全“打、防、控”一體化運作機制。“平安海澄”創建工作紮實有效開展。
鄉鎮企業
海澄鎮 旅遊休閒
海澄鎮 ——晏海樓。晏海樓作為明代月港（海澄）興衰的象徵，它吸引著不少當時的文人墨客，登臨懷古，賦詩酬唱。現存乾隆版本《海澄縣誌》就記載著明清兩朝的名人詩賦，如張燮的 《晏海樓》七律詩，詹明章《晏海樓賦》等。現存晏海樓有頂層，高約30米，對角寬約8米。登上四樓，憑欄遠眺，壯麗山河，盡收眼底。
晏海樓又名八卦樓，它象一座寶塔矗立在龍海市海澄鎮東北角古月港的港口附近。初建於明代萬曆年間，距今已有400餘年。原系一座軍事望台，今為龍海市名勝古蹟之一。
因月港的繁華而誘致東洋倭寇前來劫舟奪貨、焚屋殺人；歐洲殖民者以浯嶼為據點，勾引走私商人搞秘密買賣，並進行武裝劫掠，造成東南
海疆長期不安寧。明朝政府在民族英雄戚繼光肅清侵犯月港的倭寇之後，於隆慶元年（1567年）在月港設立海澄縣治，寓意“海疆澄清”。後在原有古堡基礎上建築海澄石城，駐兵防守。為加強對海盜的監視偵察，知縣翟寅於萬曆八至十一年間（1580-1583年），在縣城東北角上始建一座兩層的瞭望台，“以障海口東北之虛”，寄寓“波平海晏”的願望，取名晏海樓。樓的底層設有槍眼多處，並辟一條暗道直通縣衙（今黨校食堂）。這樣，晏海樓瞭望台與周圍九都堡、溪尾銃城、大泥銃城、鎮遠樓等互為犄角，互相呼應，形成一個較完整的防禦系統。
晏海樓建成後，在明末清初的戰亂中多次遭受嚴重破壞。如明天啟、崇禎年間（1621-1644年）大股海盜在閩南沿海一帶劫掠燒殺，而波及月港；明末清初鄭成功軍隊與清軍也在海澄進行多年爭奪戰，故晏海樓只剩下殘破的樓基。清康熙三十六年至四十八年（1697-1709年）知縣陳世儀任內修建一次，至雍正十三年（1735年）知縣嚴景“從新重建，厚築基址，累石增高”至四層。後門石碑上刻有“攬秀毓奇”四個字。民國八年（1919年）和解放後的1958年也曾整修過。我們今天看到的八卦樓，便是清代重建的造型，並於1997年海澄鎮政府進行重修的。
——城隍廟。據《海澄縣誌》記載，海澄設縣於明隆慶元年（公元1567年），迄今已有四百多年的歷史。建廟後，經過兩次較大規模的修葺：即崇禎六年（公元1633年），知縣梁兆陽重修；清乾隆二十六年（公元1761年），知縣王作霖再修。城隍廟為三進三殿，主體硬山式建築，廟群保存相當完好。廟為座北朝南，廣場寬敞，規模頗大，木雕藝術，占雅別致，亦頗壯觀，與北邊宴海樓，西邊文廟，聯映成群，氣勢輝煌。
——海澄文廟。位於海澄鎮豆巷村，即龍海二中校內。建於明隆慶元年（1567年），迄今已有四百多年的歷史。明崇禎、清康熙、雍正、乾隆、民國時期及建國後多次修葺。廟坐東北朝西南，依次為伴池、大成門、月台、大成殿、崇聖祠。占地面積1005.53平方米。
——萃賢坊位於海澄鎮中山路42~44號居民住房門口，是明嘉靖已酉年（公元1549年）龍溪知縣林松、縣丞劉宗用為讚譽弘治甲子科吳元、正德丁卯科林浩、庚午科張賀、癸酉科陳英、丙子科陳令、嘉靖戊子科高寬等相繼考中進士的業績而立。為石仿木結構，四柱三門式，單檐廡頂，正脊微弧，正吻為魚尾狀，正樓柱頭用“丁”字拱出兩跳挑檐承托屋頂，補間斗拱為二斗三升式。保存較好，但北進次間被民房圈砌。
地方文化
海澄鎮 地方文化集錦
海澄錦歌。錦歌，是龍海民間喜聞樂見的說唱形式之一，它是在宋、元時流傳的民歌民謠基礎上，吸收地方戲曲和南詞、南曲的精華發展形成的。因其曲調地方氣息濃郁，內容多取材於本地民間傳說故事，語言通暢，演唱形式簡易，博得民眾喜愛而根植於人民生活中。
錦歌由於唱腔的差異，它又有“亭”、“堂”兩大漢派。三十年代，“亭”派在龍溪縣的浦南、天寶、郭坑、紫泥、石碼及海澄縣的城關，東園、浮宮、白水、東泗一帶先後開了40餘館。此時石碼的南樂“集弦閣”，也在其影響下改為錦歌而傳向海澄一帶。錦歌藝術遂風靡於龍海廣大城鄉，成為民眾文化生活的一大內容。逢年過節、婚喪喜慶、迎神賽會常演唱通宵達旦。至40年代，由於國民黨抓壯丁，加上連年災荒，農村經濟蕭條，錦歌活動逐漸衰落，至1949年，錦歌館全部垮散。新中國成立後，縣文化部門對錦歌的扶植髮展作了大量的工作，1951年，恢復了石碼“集弦閣”，九湖“慶賢堂”和海澄“豐慶堂”的活動。使錦歌藝術獲得恢復發展，有50多位老藝人重煥青春，組織建立了20多個錦歌活動小組。
海澄鎮 輦寶餅。輦寶餅是海澄小吃中糕餅類的首選，檔次較高。它有三個名稱：即輦寶餅、展寶餅、兩寶餅。稱輦寶餅者，因其餅形似賭具輦寶，各家製法大小不一，價錢也不一致，大體上呈正四方形、六面，每而每邊長約4厘米，每面面積約16平方厘米，每塊體積約64立方厘米，餅皮厚約0.3厘米。稱展寶餅者，因其表皮、內餡營養分高，有利養生。多少年來，老幼、翁嫗都喜歡品嘗。
輦寶餅原料有綠豆、麵粉、肉油、蔗糖。首先須將綠豆洗滌去污，再用清水浸泡約7-8小時左右，一般是晚上10時前後開始浸泡，隔天清晨撈起，然後用石磨碾磨，石磨不是上、下磨麵緊貼一起，而是有一定間隔，即石磨木質軸心比一般石磨軸心略高，其高度要求綠豆通過碾磨，能擦去綠豆表皮而不損及綠豆心，碾磨後將綠豆皮沖洗乾淨，一般要經過二次篩洗才能去盡，取綠豆心磨碎煮熟煮爛，攪拌蔗糖充當餅餡。又取麵粉加水加糖，滲入適量豬油攪拌均勻成糨糊狀做餅皮，大約每10斤餅料配上5斤蔗糖，餅皮餅餡甜度一個樣。做成餅形後再放置平底煎盤上，用木炭文火煎熟呈暗棕色。
由於輦寶餅香甜、油潤、蘇松，一上口就令人難於捨棄，加上配料養人，歷來也成為請客、饋贈的上品，至今仍是澄、碼一帶的名優糕餅。
雙糕潤。月港民間每逢歲時節日，婚慶喜事，無不蒸製糯米糕，民間稱之為“甜果”，參配紅糖者叫“紅甜果粿”，參配白糖者叫“白甜”，“紅白甜”各有特色。
據乾隆版《海澄縣誌、卷十六坊里》載：“縣口市南市在岐街、東市在新路口，西市在亭下街”，今統稱中山路，建縣時是一條東往漳浦，西走龍溪的重要衢道，東、西段各樹立一座石牌坊，東段新路口稱“萃賢坊”（今尚存），西段亭下街稱“貞節坊”（已毀）；由於過往客人多，小吃店也多種多樣，由於“甜粿”耐餓，香甜，生意好，做“甜米果”的就有好幾家。
海澄鎮 他的女兒芳名白秀玉，當白祥哥甜粿生意興旺時節，他的女兒正好二八年華，長相婷婷玉立，俊俏超群，肌膚白皙柔潤，加上心靈手巧，能說會道，所以人稱他“秀玉姑娘”或“玉潤小姐”，附加父女名字稱“祥歌潤”，以後定名為“雙糕潤”，也含有“雙糕潤”有上下兩層之意。
白祥交代女兒，三十市斤糯米甜粿要切成一百五十塊，每塊二市兩呈菱形。每天打開店窗，顧客總是挨挨擠擠急買“雙糕潤”，但她鎮靜自如，切粿、稱重好利索，從未短斤缺兩，收錢、找錢也毫無差錯，買者都稱讚她“一算準”。
顧客中，最引人注目的是萬貫富翁海澄"裕豐隆糖行"老闆蘇二舍，每天清早，他都要親自到“貞節坊”下爭買“雙糕潤”，一天見不到“玉潤小姐”，他便終日萬般無耐，買到粿，他即不絕口地誇讚：“好潤粿，又白、又香、又甜、又涼冷，好吃又養人，誰見了不嘴饞才怪”。掏錢時，一雙滑溜溜眼珠，更是貪婪地死盯住她的身上，邊走邊回頭想多看幾眼；沒料有一次，一頭撞在新路口石碑坊硬石上，額角腫起一塊大疙瘩，人問二舍是怎么搞的？他滿不在乎謊說：“雙糕潤色、香、味都逗人喜愛，我捨不得多欣賞幾回，回頭撞在‘華表'上，不痛無妨。”逗得眾人哈哈大笑，稍後，有人編出了俏皮話，說“蘇二舍‘目周（眼睛）盯著雙糕潤，頭殼磕在（碰上）華表石'！活該！”這事一傳開，成為海澄久傳笑料，刁笑那些遇事分心，或辦事不瞻前顧後的傢伙。
海澄“雙糕潤”確實口感好，又富營養，早已是馳名海內外名點，親朋戚友相訪歡聚，泡茶品嘗被視同豐厚禮節；如今台胞以及海外如新加坡、印尼、菲律賓等地華裔，每次回澄，大多忘不了飽嘗海澄“雙糕潤”。目前，海澄“雙糕潤”製作，大體沿襲舊手藝，仍是聞名海內外名牌小吃。
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海澄鎮 中國城鎮大全4
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