水煮毛豆是一道常見的家常菜，主要原料是毛豆，製作簡單又好吃。
水煮毛豆1、將毛豆用清水洗淨後備用。
2、蔥、姜切片備用。
3、用紗布將香料包好製成香料包後備用。
4、鍋中做水，水開後下入毛豆、精鹽後大火煮開。
5、變小火後敞蓋煮7分鐘左右關火。
6、毛豆在鍋中繼續浸泡半天（6小時左右）後撈出即成。
每100克毛豆所含營養素如下：
1、煮毛豆的水要多放一些，在煮製的過程中不要再加水。
2、敞蓋煮毛豆是保證毛都煮好後依然碧綠的關鍵。
3、也可以在煮之前將毛豆的兩端剪好小口以便入味，但這樣做的後果是毛豆吃起來比較“水”，口感不理想。
1、毛豆是新鮮帶莢的黃豆，毛豆含鉀量很高，夏天常食，可以幫助彌補因出汗過多而導致鉀的流失，緩解鉀的流失而引起的疲勞乏力和食慾下降。
2、另外，毛豆還含有人體必需的亞油酸和亞麻酸，可以降低人體中的甘油三酯和膽固醇，還富含膳食纖維，能改善便秘，降低血壓。
3、毛豆的營養豐富均衡含有有益的活性成分，對肥胖、高血脂、動脈硬化、冠心病等有防治作用，適宜夏天常食。
4、此菜清熱除煩，養血安神，有助消化。
3、剪好的毛豆放入盆中備用； 4、準備好乾辣椒8個，花椒，八角，茴香，丁香； 4、放入冰櫃為了得到更好的入味，時間越久越入味。
毛豆 花椒 香葉。
原料 做法糟毛豆，主要用毛豆、糟滷製作而成，味道回味無窮，營養豐富。是夏季里最受歡迎的菜餚。食用時，將糟毛豆取出裝盤即可。在盛夏季節作為早餐小菜、午餐調味菜、晚餐...
介紹 毛豆 原料 製法 特點泰式毛豆是一道美味食譜，屬家常菜菜系，主要原料有毛豆、乾辣椒、大蒜等，這道菜營養豐富，有滋補、養胃、補腎之效。
材料 製作方法 注意事項 營養價值毛豆炒絲瓜，美食，主要原料有1根絲瓜、100g毛豆、適量油鹽，此美食做法簡單，是一道美味的家常菜。
食材 製作步驟 小貼士特色毛豆的吃法兒好多好多。可以直接鹽水煮，作為餐前、餐後的小食都不錯。不喜歡吃時剝殼的，可以提前把毛豆仁剝出來，或者乾脆直接買店家剝...毛豆燴油條。食材簡單，做法簡單，這裡面的營養搭配，可沒那么簡單...
辣炒毛豆所屬一款美食之一，主要原料有毛豆適量、蔥適量姜適量、蒜適量、乾辣椒適量、辣椒粉適量、茴香適量、孜然等，這道菜非常美味。
食材明細 做法 小貼士絲瓜毛豆肉丸湯是一款美味菜譜，湯菜。主要原料有毛豆（連莢）300克， 絲瓜1條 （約400克）， 五花肉250克 ，雞蛋1個 ，清熱解毒、養顏潤膚、改善食欲不振。
美食簡介 美食原料 製作方法 美味貼士 菜譜功效