毛豆米燒西葫蘆

毛豆米燒西葫蘆是一款美味食譜，主要原料是豆米、五花肉等，這道美食製作簡單、所選原料營養豐富，口感鮮香味美，老少皆宜。

簡介

毛豆米燒西葫蘆

毛豆營養豐富均衡，含有有益的活性成分，經常食用，對女性保持苗條身材作用顯著；對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預防和輔助治療的作用。毛豆和西葫蘆都是應季的蔬菜，搭在一塊紅燒使這道菜的營養更加豐富，味道也更好。

食材

主料

200g毛豆米

配料

適量油
適量鹽
50g五花肉
適量辣椒
適量生抽
適量大蒜
適量白糖

製作步驟

1、準備好洗淨的西葫蘆、毛豆、辣椒、大蒜頭；
2、將西葫蘆和辣椒切塊；
3、肥瘦相間的肉切塊；
4、將肉倒入鍋中炒出油來；
5、加料酒、生抽、水燒至水乾；
6、加白糖少許炒出糖色；
7、將西葫蘆、毛豆米、辣椒倒入肉中翻炒；
8​、加放少量的水燜至水乾；
9、起鍋盛入盤中。

小貼士

這道菜做法比較容易，首先得把肉先燒熟再燒菜，毛豆和西葫蘆很快就可以燒熟。