歸參山藥豬心

歸參山藥豬心的製作材料：

主料：豬心200克
輔料：當歸10克,黨參30克,山藥(乾)20克
調料：醋5克,姜5克,鹽3克,大蒜（白皮）2克,香油1克

製作方法

1.將豬心切開，剔去筋膜、臊腺，洗淨，放入鐵鍋（或銅鍋，沙鍋）內，加鹽少許。
2.將當歸、黨參、山藥裝入多層紗布袋內，紮緊袋口，亦放入鍋內。
3.加水適量，清燉至豬心熟透，撈出豬心，切成薄片。