歸參山藥豬肚

主料:豬肚200克 輔料:當歸10克 調料:醋5克

做歸參山藥豬肚的材料

主料:豬肚200克
輔料:當歸10克 黨參30克 山藥(乾)20克
調料:醋5克 姜5克 鹽3克 大蒜(白皮)2克 香油1克

歸參山藥豬肚做法

1.將豬肚切開,剔去筋膜、臊腺,洗淨,放入鐵鍋(或銅鍋,沙鍋)內,加鹽少許.
2.將當歸、黨參、山藥裝入多層紗布袋內,紮緊袋口,亦放入鍋內.
3.加水適量,清燉至豬心熟透,撈出豬肚,切成薄片.
健康提示
1. 補血,益氣,健脾.適用於血虛症之心悸氣短、睏倦無力、健忘失眠、自汗等症.
2. 感冒期間勿服.