櫻桃糖酒汁

櫻桃糖酒汁為日常生活中一種家常菜。櫻桃一公斤，糖400克，水500毫升，紅葡萄酒500毫升，該美食製作簡單，味道鮮香，備受大眾的推崇和喜愛。

菜譜名稱

櫻桃糖酒汁

所屬菜系

浙江菜

所屬類型

中廚靚菜

基本特點

鮮香爽口，風味獨特

基本材料

櫻桃一公斤，糖400克，水500毫升，紅葡萄酒500毫升

做法

櫻桃洗淨，去梗，去核待用。取燒鍋，加水加糖煮燒。待糖液呈半透明狀時，倒入紅葡萄酒，繼續煮燒兩三分鐘，使液汁稍稍變稠。加入櫻桃，燒鍋從灶上取下，冷卻後再冰鎮。