槐花炒蛋

槐花炒蛋，是一道由槐花和蛋做的菜餚。

營養分析

槐花炒蛋

槐花味苦、性微寒，歸肝、大腸經；入血斂降，體輕微散；具有涼血止血，清肝瀉火的功效；主治腸風便血，痔血，血痢，尿血，血淋，崩漏，吐血，衄血，肝火頭痛，目赤腫痛，喉痹，失音，癰疽瘡瘍。

主料

槐花300克

雞蛋4枚

輔料

香蔥50克

調料

鹽適量

花生油適量

詳細步驟

1、把槐花摘乾淨，去除葉子

2、用清水洗淨

3、用開水煮開燙熟後過涼

4、把槐花攥淨水份

5、雞蛋打入盆中

6、把槐花和雞蛋攪拌均勻

7、加入蔥花和鹽調味

8、炒鍋燒熱加入花生油，放入槐花蛋液進行炒制

槐花炒蛋

9、慢慢加熱進行炒制