植物性天然香料

植物性天然香料 - 相關隨著人們消費觀念的改變,考慮到化學合成物質的安全性及環境問題,化學合成香料的用量逐漸減少,而天然香料的套用日益廣泛。天然香料以其綠色、安全、環保等特點,日益受到人們的鐘愛世界天然香料產量正以每每年10～15的速度遞增。中國擁有豐富的植物性天然香料資源,有500餘種芳香植物廣泛分布於20個省市,但由於提取加工工藝落後,香料資源只有部分被開發利用,很多植物性天然香料只能做到初步提取,而且收率和純度都較低;甚至有一些產品被運到國外進行深加工。這不僅導致中國市場植物性天然香料緊缺,而且嚴重浪費中國的寶貴資源

簡介

植物性天然香料也稱植物性精油(essential oil,是由植物的花、葉、莖、根和果實,或者樹木的葉、木質、樹皮和樹根中提取的易揮發芳香組分的混合物。

相關

隨著人們消費觀念的改變,考慮到化學合成物質的安全性及環境問題,化學合成香料的用量逐漸減少,而天然香料的套用日益廣泛。天然香料以其綠色、安全、環保等特點,日益受到人們的鐘愛世界天然香料產量正以每每年10～15的速度遞增。中國擁有豐富的植物性天然香料資源,有500餘種芳香植物廣泛分布於20個省市,但由於提取加工工藝落後,香料資源只有部分被開發利用,很多植物性天然香料只能做到初步提取,而且收率和純度都較低;甚至有一些產品被運到國外進行深加工。這不僅導致中國市場植物性天然香料緊缺,而且嚴重浪費中國的寶貴資源
近年來,瑞士、美國、德國、日本和韓國等國家對天然香料的套用研究很活躍,主要趨向於研究天然香料的功能性,如免疫性、神經系統的鎮靜性、抗癌性、抗老化性、抗炎性和抗菌性等。目前,中國有關天然香料提取的研究很多